XXXII. Schweinehaltung und Züchhing, Handel mit Schwarzvieh. 535 



1. Provinz Prensscii. 



Die Provinz Preussen bat, wie erwähnt, seit alter Zeit einen erheblichen Aus- 

 fuhrhandel mit Schweinen getrieben. Diese weit das Bedürfniss des eigenen Konsums 

 übersteigenden Heerden wurden auf grossen und kleinen Gutern gezüchtet, und durch 

 Weidegang auf Brachen, entlegenen Hutungen, Brüchen und Aussenschlägen ernährt. 



In der durch die tägliche Lebensweise bestimmten Körperbildung unterscheiden 

 sich zwei Scliläge. 



Der eine, der auf der Höhe vorherrscht, wo die Thiere besonders rauhe ^Yitterung 

 bei schlechten Stallungen und wenigem Futter auf mageren, trockenen Weiden ertragen 

 müssen, ist klein und vorzugsweise hart, genügt aber den Anforderungen grösserer Wirth- 

 schaften so wenig, dass er sich in der Regel nur in den Händen der kleinen 

 Rustikalen findet. 



Der andere gehört mehr der Niederung an. Diese Thiere erreichen eine un- 

 gewöhnliche Grösse. Sie haben einen langgestreckten, tiefen Körper mit vielen und 

 starken Borsten und sind von Farbe fost durcbgehends weiss. Zweijährig gemästet erlangen 

 sie bis 500 Pfd. Schlachtgewicht und liefern über 5 Zoll hohe feste Speckseiten. Dabei 

 sind sie von grosser Fruchtbarkeit und verwerthen das Mastfutter gut. Indess bedürfen 

 sie der Pflege und guten Fütterung bei der Aufzucht und Mast, und bewahren ihre 

 guten Eigenschaften besser bei Weidegaug, als bei Stallzucht, sind aucb mehr Speck- 

 schweine, als dass sie sich zur Fleischmast eigneten. Jedenfalls aber besitzt die Provinz 

 in ihnen ein vorzügliches Züchtungsmaterial, welches seiner Grösse und Härte wegen 

 zu Kreuzungen mit englischen Schweinen sehr gut geeignet ist, auch zu Reinzuchten 

 so lange besonders werthvoll bleiben wird, als der Hausirhandel in seinen gegenwärtigen 

 Verhältnissen fortbesteht. 



Veredelnngen sind schon vielfach erstrebt worden. 



Der Landstallm(*ister v. Burgsdorf in Trakehnen ist der erste gewesen, welcher 

 englische Zuchtschweine nach Ostpreussen einführte. Gleichzeitig machte Graf Lehndorf- 

 Steinort einen Versuch mit andalusischen Schweinen. Anfangs der zwanziger Jahre 

 wurden durch v. Dressler -Schreitlaukeu, v. Neumann -Szii-gupoenen und Ruppel-Althof- 

 Memel grosse, und Anfangs der vierziger Jahre durch Dubois-Luckoezin kleine, so- 

 genannte chinesische Schweine aus England eingeführt, indess ist die weitere Vei-breitung 

 der englischen Voll- und Halbblutthiere besonders den um dieselbe Zeit begonnenen 

 grösseren Unternehmungen des Herrn Arnold zu Hochstriess und Osterwick bei 

 Danzig zu verdanken, welcher jährlich mit ersichtlichem Erfolge nach allen Theilen 

 der Provinz Yorkshire-, Durham- und Leicester- Schweine absetzt, auch die ersten 

 Stammthiere an die Akademieen Proskau und Waldau abgegegeben hat. 



Seitdem ist eine so grosse Zahl edler Rasseschweine in die Provinz geschafft 

 worden, dass es unmöglich ist, die Wirthschaften zu bezeichnen, die sie erhalten haben, 

 ihre Vermehrung auch keine Aufmerksamkeit erregt. Die schon erwähnten Agenturen 

 Seeler- Schackauglak, Papeudieck- Palmburg und besonders Fr. Reck in Danzig be- 

 schäftigen sich in grossem Maassstabe mit der Importation. 



Stamtllheerden der kleinen chinesischen Rasse befinden sich in Lukoczin (Kreis 

 Stargardt) und Poglau (Konitz); Essex und Yorkshire in Sartowitz (Schwetz) und 

 Kapsitten (Friodland); Yorkshire in Bellschwitz (Rosenberg), RothhoflF, Gorken, Borkau 

 (Marienwerdor), Gross -Goliukau, Klein -Garz, Mestin (Pr.-Stargardt), Gross -Roebern, 



