XXXII. Si'hweinehaltung und Züchtung, Handel mit Schwarzvieh. 537 



Schweine sehr verbreitet. Die Kreuzungen mästen sich leicht, namentlich durch die 

 Abfälle der Molkerei, und werden zahlreich nach Berlin verkauft. Doch finden sich 

 nur wenige ausgedehntere jSfastereien. 



Reine Zuchtstämme bestehen schon häufig; für Yorkshire sind Karnin, Lipsitz, 

 Vargatz, für Berkshire Siedeubalenthin zu nennen; von beiden Schlägen züchtet auch 

 die Akademie Eldena Stammheerden. 



11^ — 15 Wochen alte Faselsohweine des Landschlages werden mit 4 — 6 Thir. 

 verkauft. Rassethiere sind erheblich theurer, finden aber auch bei Bauern Eingang. 

 Der Preis für ',4 bis 1 '/2 jährige magere Landschweine ist 5 bis la, für ausgewachsene 

 10 — 15, für Absatzferkel i — 2 Thlr. 



Zur Mastaufstellung geeignete Schweine kosten, je nachdem sie ein- oder zwei- 

 jährig sind, durchschnittlich auf der Höhe 6 — laThlr., in der Niederung, wenn sie 

 grösser sind, 8- — 15 Thlr. Im allgemeinen aber ist die Mästung, wo sie nicht, um 

 Abfälle zu verwerthen, mit technischen Gewerben in Verbindung gesetzt ist, ohne 

 günstige Resultate, weil die' Thiere des Landschlages nicht genügend mastfähig und 

 die Fleichpreise zu niedrig sind. Man zahlt für das Pfund lebenden Gewichte« 

 a — 3 Sgr. 



3. Provinz Posen. 



Das polnische Landsohwein ist etwas grösser und von vollerer Körperbildung, 

 als das preussische Schwein der Höhegegenden. Es lobt unter etwas besseren Ernährungs- 

 verhältnissen, auch lassen sich Vermischungen mit ungarischen und moldauischen 

 Schweinen vermuthen. Das Thier ist hochbeinig, gewöhnlich nicht sehr breit im Kreuz, 

 mit spitzem Widerrüst, schlappen Ohren und grossem Kopf. 



Neuerdings sind in die Provinz mehrfach englische Schweine eingeführt worden; 

 Essex-, Suffolk-, Yorkshire-, Berkshire- und Windsorschlä'ge sind besonders in Gora, 

 Antonshof, Bogdanowo und Nitsche zur Zucht aufgestellt worden. Eine allgemeine 

 Verbreitung aber wird diesen Rassethieren nicht in Aussicht gestellt, weil die Schwarz- 

 viehhändler sie nicht kaufen. Dagegen sind Kreuzungsprodukte mit Landschweinen zur 

 Zucht beliebt; wie weit solche sich für die Händler geeignet erweisen werden, muss 

 erwartet werden. 



Ein ausgewachsenes Faselschwein des gewöhnliehen Schlages wird mit 10 — 15 Thlr. 

 bezahlt. Der Gewinn durch Mast ist bei dem Mangel an Nachfrage sehr ungenügend. 

 Nur grössere Güter mit technischem Nebeubctriebe mästen Vieli. 



4. Provinz Brandenburg. 



In der Mark werden wenig Schweine gezüchtet; grössere, wie kleinere Wirthe 

 kaufen ihren Bedarf meist von polnischen und preussischen Schweinehändleru. Indoss 

 beginnen die grösseren Güter seit dem letzten Dezennium vielfach englische A'ollblut- 

 und Halbblutthiere zu halten, und die englischen Kreuzungen verbreiten sich von ihnen 

 aus mehr und mehr auch in kleinere Wirthschaften. Durch den nahen Absatz nach 

 Berlin, Hamburg und England liefert die englische Züchtung überall gute Resultate. 



Als StammzHchten sind besonders Kirwe im Ruppiner und Lieberose im Lübbener 

 Kreise zu nennen. 



