538 XXXII. Schweinehaltung und Züchtung, Handel mit Schwarzvieh. 



5. Provinz Scblcsicn. 



In Mittel- und Niederschlesien ist die Schweinehaltung, wie die Viehzahl zeigt, 

 nicht sehr allgemein, namentlich wird die Aufzucht von Schweinen nur von den 

 Dominien, von den Rustikaleu beinahe gar nicht betrieben. Diese letzteren kaufen fast 

 ausschliesslich junge Schweine zur Mast, die aus Posen, Polen, Galizien und Ober- 

 schlesien herangetrieben werden. Es lässt sich desshalb auch von einem schlesischen 

 Landschweine nicht sprechen. In neuerer Zeit sind auf grösseren Gütern mit gutem 

 Erfolge englische Schweine zur Zucht gebraucht worden, indess bedarf die Nachzucht 

 einer, ungewöhnlichen Pflege, und eignet sich weniger gut, als die der polnischen 

 Schweine i'äv das Klima. Solche Rassezüchtungeu finden sich in Pogarth, Prieborn, 

 Schweinebraten (Strehlen), Leschwitz (Breslau), Lampersdorf (Steinau) u. a. 0. 



In Obersohlesien ist die Scliwtinezucht bei der ländlichen Bevölkerung etwas 

 verbreiteter. Es wird das gewöhnliche polnische Schwein gezogen. Indess ist auch 

 hier die Einfuhr aus Polen und Galizien weit überwiegend. In neuerer Zeit wird 

 darüber geklagt, dass die aus Polen gebrachten Schweine an Güte nachlassen, und es 

 werden auf grösseren Gütern Ferkelzuchten häufiger, welche bei guten Ferkelpreisen 

 eine erhebliche Einnahmequelle sind. Die Preise schwanken aber, je nach der Zufuhr 

 von aussen, dem Futtermangel, der Frühlingstemperatur und manchen zufälligen Ein- 

 flüssen unberechneubar, und geben der Züchtung als Spekulationsunternehmen sehr 

 geringe Sicherheit. 



Gleichwohl nimmt Oberschlesien an dem Export nach Niederschlesien einigen 

 Theil. Im Gross -Strehlitzer, Lublinitzer, Koseier, Oppelner und Rosenberger Kreise 

 wird ein gewisser Ueberschuss aus eigener Anzucht erzeugt. Besonders besucht ist 

 der Schweinemarkt zu Friedland, auf den durchschnittlich 3000 Stück aufgetrieben 

 werden. Halbjährige Landschweine werden mit 5 — 8 Thlr. , ausgewachsene mit 8 bis 

 15 Thlr., Ferkel mit i — z Thlr. bezahlt, Zuchtschweine gelten ao — 25 Thlr. 



Veredelte Zuchten sind auf grösseren Gütern nicht selten, indess bleiben die 

 Erfolge noch wenig erheblich. In grösserem Umfange wird auf der Herrschaft Pless 

 gezüchtet. Es besteht hier ein Stamm Original- Yorksliire- und Suflolkthiere, und durch 

 Kreuzung mit guten Zuchtsauen vom Landvieh ist ein veredelter Schlag erreicht worden, 

 der schon sehr verbreitet auf die bäuerlichen Wirthschaften übergegangen ist, und von 

 dem zweijährige Schweine mit 15 — 25 Thlr. bezahlt werden. Auch auf die v. Thiele- 

 Wiukler'schen und Graf Guido Henckel'schcn Güter sind englische Schweine eingeführt. 

 Eiue erhebliche Reinzucht besteht in Konkwitz (Kr. Neisse) und in Heidersdorf und 

 Wieisbel (Kr. Falkenberg) stehen Rasse-Eber. Indess werden die reinen Rassethiere 

 nicht gesucht, uml die Rustikalen ziehen auch den Kreuzungen meist die polnischen 

 Schweine, als leichter verkäuflich vor. 



Mästung ist in Schlesien wegen des Standes der Flcischpreise noch wenig lohnend 

 und wird nur bei Brennereien und Brauereien in einigem Umfange betrieben. 



6. Provinz Sacliseiii 



Die Provinz Sachsen hat in älterer Zeit ebenfalls eine bedeutende Einfuhr pol- 

 nischer Schweine gehabt. Seit 1838 aber ist durch die Herren v. Nathusius-Hundisburg 

 und Rimpau-Schlanstedt die Zucht englischer Suflblli-, Yorkshire- und Esscxthiere so 



