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II pane dei forni libi-ii i><>t4-vii eaiiere venduto auclie da idtri rivenditori, 

 come <|U(lli detti ìrlehianea, Veniìicelldi, Mntr/ironan, ecc., ed in ijualuiiqu<^ 

 altro luogo, dietro pormosso del l'rofetto dell'Annona. I forni i>o8ti noll'.-VgM 

 romano non erano oouipreai nel Bumlu. L'Kditto d.>veva reaiiire ointinuumente 

 aftìsDO nei forni delia Città (!). 



>Si:iiiie provvedimento procurò clic l'Annona non fosdc più tenuta a fan- 

 grandi proTvi'^te di grano |ier la su'«aiiitunza del popolo, e roHÌ fu an lie dato 

 modo di giovare all'agricoltura. oìTrondo c-.i mcrcanii di cainpa^'na ed ni colti- 

 vatori un mezzo pronto e pratico per esitare il grano prodotto. 



In quel tempo la popolazione di Roma oscillava tra i 16.'<,<X)0 e i 164,000 

 abitanti. Dai dati stati^*tici ra<-colti presso l' Ufficio dell'Annona di qui-ll'epoca, 

 risulta come occorressero non meno di 130,'.H}J rubbia di grano per l'approvvi 

 gionamento di Roma (2). E le 130,000 rubbia, equivalenti a quintali 282 100 di 

 grano, danno una quota di (luintali 1.60 per abit-xnte. 



Da un riassunto dei risultati ottenuti dalle sementi seguite nel corso di 

 anni 1>^ (anni 1720-1797), ni ha che le raccolte sommarono complessivamente a 

 rubbia di grano 6,568,68J>, mentre il consumo veriScatosi a Roma a:,cese a rubbia 

 di grano 9,^*40,770, il die produsse una deficienza di rubbia 3,372,081, o-isiaii'i 

 oltre rubbia 43,221 in ugni anno, pari a quintali 93,811 (3). 



Come già dicemmo, il Pontefice Pio VI, avendo in animo «li e.-<plicare le sue 

 idee grandiose, nel |>recipuo scopo d'incoragL'iure r.igricoltura nell'Agro romano, 

 decise la formazione del Catasto speciale di quella zona, per così conoscerne 

 0:^attamente la tatensioM insieme alla qualità e alla ìiatura delle mrie tenide che 

 lo compongono, e poscia stabilire un nuovo metodo di coltivazione. 



Al tempo del Pontefice Alessandro Vii (1665 ()7) era stato iniziato, come 

 già notannio, il Catasto dell'Agro Romano, compiuto però soltanto nell'anno 1692 

 dall' Eschiiiardi. Il territorio componente la città di Rom>i fu valutalo rubbia 844 

 (Ea. 1460). Le \'igne del suburbio rubbia 4839 e le tenute irt totale rubina 109,034 

 (Ea. 201,575.41). 



Il Pontefice, ih un suo Moiu proprio del 25 gennaio 17S3, considerava come. 



(1) Nu<.i-»i N. M. .U' iMOiif, Ifj/ifi, oee., II. |i!i(;. K8. 



C-'l lui, Ul, |i.ig. mi. 



(8) Ibi, (liig. 14<t. Pim'«iiini<> notiire elio in Ihihk alla |io)iulit.'.iiiiie oilii-riiii ili oltre 



{jfiO.OOO mIiìIhiiIÌ iiei-uri-on» a Roma aliueiio t)13,t)lK) i|iiiiit^tli ili icraiiii aH'iUiiiii! 



