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jours, et avec raison, puisque les engrais seront 

 toujours la pierre angulaire de toute bonne agri- 

 culture. 



Cassius Dionysius d'Utique, après avoir indiqué 

 les diverses matières qui peuvent servir à la confec- 

 tion des engrais fvoir page 17) , ajoute les recom- 

 mandations suivantes : 



« Lorsqu'on a mélangé dans les fosses toutes les 

 matières qui viennent d'être énumérées, on arrose 

 le tout avec de l'eau douce pour en activer la pu. 

 tréfaction simultanée. 



« On remue ensuite le mélange avec des râteaux 

 jusqu'à ce qu'il en résulte un fumier homogène et 

 gras. 



« Il est très-utile encore de détourner sur le tas 

 de fumier les ruisseaux qui coulent sur la voie pu- 

 blique. L'eau trouble et vaseuse qu'ils charrient 

 augmentera d'autant le monceau, et l'améliorera 

 parce qu'elle en facilitera beaucoup la putréfac- 

 tion ' . » 



Écoutons maintenant les prescriptions de Varron 

 sur le même sujet * : 



' « Etpost omnium praedictorum in fossis mixturam, aquam 

 « dulcem superingerunt, quo cilius omnia computrescant. Post 

 « hœc vero sarculis eo usque movent, donec totum commix- 

 « tum et unitum slercus succulenlum fiât. Valde autem potest 

 « imbrium rivos ex vils ad sterquilinium derivare. Haec enim 

 « aqua limosa exlstens et turbata, stercus jam insitum auge- 

 € bit, et multa pulrefactione addila melius reddet. » (Lib. II, 

 « cap. XX.) 



* Varron écrivait ces lignes environ vingt-cinq ans avant 

 Jésus-Christ. 



