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« La fumure des plants d'oliviers se pratiquera 

 comme je l'ai indiqué dans mon second livre , 

 si l'on se propose d'en faire profiter les céréales ; 

 mais si l'on ne veut avoir égard qu'aux arbres, 

 il suffira de donner à chacun d'eux six livres 

 de crottin de chèvre , ou un modius (9 à 10 litres ) 

 de fumier sec, ou bien un congius (environ 5 litres) 

 de lie d'huile. 



« L'engrais devra être déposé en automne, afin 

 que son mélange avec la terre réchauffe pendant 

 l'hiver les racines de l'olivier. 



« La lie d'huile doit être versée au pied des 

 moins vigoureux, parce qu'elle jouit de la pro- 

 priété de faire périr les vers et autres insectes 

 qui, pendant l'hiver, s'introduisent au pied des 

 oliviers*. » 



Revenant encore, dans le chapitre suivant, sur 

 la fumure des oliviers, il ajoute : 



« On peut encore, sans avoir recours aux dé- 

 chaussements, les ranimer avec de la lie d'huile 

 non salée, mêlée avec de l'urine vieille de porc 



1 « Earlcm ratione stercorabitur olivclum, quam in secundo 

 « libro proposui, si lamcn scgctibus prospicietur. At si ipsis 

 t tanlummodo arboribus satis servavcris, singulis stercoris 

 « caprini sox librae, slcrcoris sicci modii singuli, vel amurcce 

 « in singulis congius. 



« Stcrcus aulumno débet injici, ut pcrmixtum hiemi radiées 

 « olese calcliant. 



« Amurca minus valcnlibus infundcnda est, nam pcr hye- 

 « mem, si vermes atquc alla subcrunt animalia, hoc jncdica- 

 « mcnlo necantur. » (Lib. V, cap. vni.) 



