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fin de la floraison ; un enfant ou une vielle femme 

 suffit à ce facile travail. Le cytise a une couleur 

 blanchâtre, et pour exprimer en peu de mots à 

 quoi il ressemble, on peut le comparer au trèfle à 

 feuilles étroites. On n'en donne au bétail que tous 

 les deux jours; en hiver, lorsqu'il est sec, on le 

 trempe dans l'eau. Dix livres {3 kilog. et demi) 

 rassasient un cheval ; les autres animaux sont ra- 

 tionnés dans la proportion de leur taille. Entre les 

 rangs de cytise on peut semer avec avantage de 

 l'ail et de l'oignon. 



« Trouvé dans l'île de Cythnos, cet arbuste a 

 été transporté dans toutes les Cyclades, puis dans 

 les cités grecques, où il a augmenté la production 

 du fromage. Aussi je suis surpris de ne pas le voir 

 plus commun en Italie. Il ne craint ni la chaleur, 

 ni le froid, ni la grêle, ni la neige. Hyginus ajoute 

 qu'il ne craint même pas d'ennemis, parce que son 

 bois n'est bon à rien. » 



L'ensemble des citations qui précèdent ne permet 

 guère de voir dans le cytise fourrage autre chose 

 qu'un arbuste qui rendait aux cultivateurs de l'an- 

 cienne Italie des services qui pourraient être com- 

 parés à ceux que rend encore de nos jours l'ajonc 

 (ou genêt épineux) aux cultivateurs de plusieurs de 

 nos départements de l'ouest. 



Le lupin ne paraît pas avoir été aussi générale- 

 ment employé comme fourrage, et nous n'avons 

 trouvé d'indication formelle de cet emploi que dans 

 l'ouvrage de Cassius Dyonisius d'Utique. 



