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Après avoir parlé de l'amertume de cette plante 

 qui en éloigne les animaux, il ajoute : 



« Cette amertume s'adoucit lorsqu'on le met à 

 tremper pendant trois jours dans de l'eau de mer 

 ou dans de l'eau de rivière ; lorsqu'il commence à 

 s'adoucir, on le sèche, et on le présente aux ani- 

 maux mélangé de paille, au lieu d'autre fourrage *. » 



CHAPITRE III. 



MATIÈRES DIVERSES DESTINÉES A L'aLIMENTATION DD BÉTAIL. 

 FEUILLES DIVERSES. — GRAINES DE LUPIN, ERS, GESSE. 



Les feuilles de différents arbres fournissaient 

 encore aux culti^'ateurs de l'ancienne Italie un 

 contingent de fourrage assez considérable. 



On pourra facilement juger, par les citations que 

 nous avons empruntées à Caton, à Varron, à Co- 

 lumelle et à Yirgile, de l'importance qu'ils atta- 

 chaient, et non sans raison, à l'usage de cet excel- 

 lent fourrage. 



Caton disait, dans ses Fragments concis d'éco- 

 nomie rurale, chop. xxxi : 



* « ... Dulce fit aqua marina et fluvial! ad triduum macéra- 

 « lum : ubi vero cœperit dulcescere, siccaïur etdcponilur, pe- 

 u cori busqué ciim palcis pabuli loco exhibelur. » [Cassii Dyo- 

 nisii Ulicensis, cap. xxxvii.) 



