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les feuilles mélangées, et les animaux, alléchés par 

 cette sorte d'assaisonnement, consommeront une 

 plus forte ration *. » 



Il ajoute, un peu plus loin : 



< Le frêne, qui est très-agréable aux chèvres 



et aux moutons, et n'est pas dédaigné par les bœufs» 

 vient fort bien dans des lieux escarpés et montueux, 

 où l'orme réussit moins bien ; mais la plupart des 

 cultivateurs préfèrent l'orme, parce qu'il supporte 

 parfaitement la vigne, procure aux bœufs un excel- 

 lent fourrage, et prospère dans des terrains très- 

 divers ^. » 



Enfin Virgile, qui unissait au génie d'un grand 

 poète l'instruction agronomique des meilleurs agri- 

 culteurs de son temps, a plusieurs fois parlé, dans 

 ses vers immortels, de cette récolte des feuilles. 



' « Esl aulem iilmus Alinia longe laetior et proccrior quam 

 « nostra, frondomque jucundiorem bubus pr?ebel ; qua cum 

 « assidue pecus paveris, et postea generis alterius frondem 

 « dare inslitueris, fastidium bubus affert. ïtaque, si fiori po- 

 « terit, agrum génère uno Atiniae ulmi conscremus; siminus_ 

 « dabimus operam ul in ordinlbus disponendis pari numéro 

 « vernaculas el Atinias allernemus; ila semper mixla fronde 

 • utemur, et quasi hoc condimenlo iileclaepecudesforlius juste 

 « cibariorum ronticient. » (Lib. V. cap. vi.) 



* • Fraxinus, quae capris et ovibus gralissima est, nec 



« inulilis bubus. locis asperis, montosis, quibus minus lœialur 

 « ulmus, recte seritur. Ulmus, quod et vilcm commodissime 

 « paliiur, et jucundissimum pabulum bubus offert, variisque 

 « gçneribug ^oU provenit, a pierisque praefertur. » (Lib. V, 

 cap. VI.) 



