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ment de celle qui pourrait s'y produire. On évitera 

 ainsi la détérioration des murs, et celle de la corne 

 des pieds des animaux. 



« Les bouveries devront avoir dix pieds (envi- 

 ron 3™) de largeur, ou au moins neuf pieds (envi- 

 ron 2"', 7) ; ces dimensions sont nécessaires pour 

 que les animaux puissent se coucher, et pour que 

 le bouvier puisse aisément circuler autour d'eux. 

 Les crèches ne devront pas être trop élevées, afin 

 de permettre au bœuf et à la bête de somme d'y 

 prendre facilement leur nourriture lorsque ces 

 animaux sont debout 



« Les chambres destinées aux bouviers et aux 

 bergers devront être situées auprès des animaux 

 confiés à leurs soins, afin qu'il leur soit plus facile 

 d'y veiller en temps convenable. » 



Plus loin, dans le livre consacré plus spéciale- 

 ment à l'économie du bétail, Columelle ajoute en- 

 core, à propos de la construction des étables, les 

 recommandations suivantes ' : 



« Les meilleures étables sonl celles dont le soi 

 est pavé ou recouvert de gravier ; le sable peut 

 être employé aussi sans inconvénient au même 

 usage : dans le premier cas, les eaux sont rejetées; 

 dans le second, elles sont promptement absorbées. 



' « Stabula sunt oplimu qua; saxo autglarca slrata; non in- 

 e commoda tamen eliam sabulosa; illa, quod imbrcs le- 

 « spuant ; h?ec, quod ccleriter sorbeanl. transmiUanlquc ; sed 

 « ulraquc dcvoxa sint, ut humorom offundanl, siicdcnique 

 « ad meridieni, ul facile sicccnlur, cl friijidis venlisnon sint 

 € obnoxla. » (Lib. VI, cap. xïih.) 



