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Etudes, nous bornerons nos citations des auteurs 

 latins aux fragments qui paraissent les plus 

 propres à donner une idée de la manière dont le 

 bétail était nourri et entretenu chez les Latin s il y 

 a dix-liuit à vingt siècles. 



Dans son langage concis, Caton indique en ces 

 termes la provision de fourrage nécessaire pour 

 nourrir toute une année chaque attelage des bœufs 

 de son temps et de son pays ' : 



« Il faut, pour l'entretien annuel de chaque paire 

 de bœufs, cent vingt modius (12 hectolitres) de 

 graine de lupin, deux cent quarante modius (24 

 hectolitres) de gland, mille cinq cent soixante et 

 onze livres (556 kilogrammes) de foin, autant de 

 dragée, trente modius (3 hectolitres) de féveroles. 



« Veillez en outre avec soin à semer une suffi- 

 sante quantité de vesce. Quand vous sèmerez des 

 fourrages, semez-en à plusieurs reprises. » 



Pendant la lecture des auteurs latins, nous 

 n'avons trouvé aucun passage qui nous autorise 

 à penser qu'ils fissent usage, pour l'alimentation 

 du bétail, des tourteaux de graines oléagineuses 

 comme ceux qu'on emploie de nos jours ; mais 

 s'ils n'employaient pas le tourteau comme nous, 

 ils faisaient assez souvent usage de la lie d'huile. 



* € Bubus cibaria annua in jugasingulalupini modiosGXX 

 « ac glandis modios CCXL, fœni pondo MDLXXI, ocymi tan- 

 « tumdem ; fabse modios XXX. 



« Praeierea generalim videtoubi satis vlcise seras. Pabulum 

 « cum seres, multas saliones facito. » (Cap. lxi.) 



