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avec de la paille, ou bien encore un modius (environ 

 10 lit.) de marc de raisins ; si l'on peut y ajouter 

 beaucoup de paille. Enfin, si vous n'avez aucune 

 des matières alimentaires précédentes à votre dis- 

 position, donnez 40 livres de foin (environ 1 3 kilo- 

 grammes et demi). » 



Nous retrouvons encore, dans d'autres parties de 

 l'ouvrage de Golumelle, et dans celui de Palladius, 

 des citations de même nature que nous nous abs- 

 tiendrons de reproduire, parce qu'elles n'ajoute- 

 raient que fort peu de chose aux renseignements 

 précédents, qui nous ont paru suffisants pour don- 

 ner une idée du régime alimentaire auquel était 

 soumis le bœuf dans les anciennes métairies du 

 pays latin. 



