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peut être considérée comme le résultat d'une ali- 

 mentation plus substantielle. Du reste, dans les 

 pays où l'agriculture, peu avancée, ne permet pas 

 de soumettre les animaux à une aussi bonne ali- 

 mentation, on partage encore l'opinion des anciens. 

 Nous pourrions ajouter que la castration vers deux 

 ans, ou peu après cet âge, permet encore d'en faire 

 des bœufs de bonne qualité;, ce qui ne serait plus 

 possible dans le cas d'une castration tardive. C'est 

 peut-être là une des meilleures raisons que puis- 

 sent alléguer nos éleveurs de Normandie. 



Cassius Dionysius revient encore un peu plus 

 loin, et avec quelques détails de plus, sur le même 

 sujet, dans un chapitre intitulé : A quel âge doit 

 commencer la saillie dans V espèce Ijovine '. 



« Les femelles ne doivent pas être saillies avant 

 l'âge de deux ans, afm qu'elles fassent leur premier 

 veau à trois ans. Le vêlage à quatre ans est encore 

 préférable. 



« La vache n'est guère féconde que jusqu'à dix 



ans. 



« L'époque la plus convenable pour la monte 



1 A qua œiate îndpienda admissum boum. 



.. Inire oporlcl non minores duobus annis, ut triennes pa- 

 « rienl. Mclius autcm pariunl quadrimae. Parii vacca ut plu- 



« rimuni ad arinos usquc decem Tempus admissura; qua- 



« drupeduni a Dolphini oxortu, hoc csl circa junii mensis 

 . principium, usque ad dies XL. Geslal in ulcro vacca inen- 

 « sibusdcccm.Cœlerum, slerilesetimbecilles, etslate provec- 

 « liores, ex armcnlorum grege ejiciendœ sunl. Inulilis enim 

 « diligentia qua^ circa inulilia adhibetur. » 



