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est peu abondante, on ne devra les faire couvrir que 

 tous les deux ans, surtout si ces mêmes vaches sont 

 habituellement employées à quelques travaux. » 



En parlant de l'alimentation des veaux, Cassius 

 Dionysius résume ainsi les prescriptions qui les 

 concernent' : 



« Les vaches qui allaitent seront nourries de cy- 

 tise ou de luzerne, car ce genre de nourriture leur 

 donnera plus de lait. Les veaux devront être castrés 

 à deux ans, car il n'est pas avantageux de les castrer 

 plus tard. » 



L'élevage du cheval n'était sans doute pas prati- 

 qué d'une manière aussi large que l'élevage des 

 autres animaux dans la partie centrale de l'ancienne 

 Italie romaine, caries renseignements qui nous ont 

 été laissés par les agronomes latins sont en général 

 peu étendus, et peu importants^ s'ils n'ont pas été 

 perdus. Voici ce que nons trouvons dans Cassius 

 Dionysius 2 : 



• vacca submitli ; si vero indigetur hoc génère, alternis tem- 

 « poribusonerandpesunt, maxime si eœdem vaccse alicui operi 

 « servire consueverunt. » (Lib. VIII (julius), cap. iv.) 



1 De vitulorum nutritione. 



« Laclanles boves cytiso aut medica nutriemus, sic enlm 

 « connutrilfe plus laclis habebunt. Caeterum vituli ipsi duo- 

 « rum annorum castrandi sunt. Nam serius eastrari non est 

 a commodum. » (Lib. XVII, cap. viii.) 



* De equis, 



« Equas feininas ex quibus puUos educabimus esse oporlet 

 « bene compactas, et magniludincm justam habentes, pul- 



