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sans être salies. On leur fait une litière de paille 

 très-propre on de foin très-moelleux, c'est-à-dire 

 de regain : car, si elles sont couchées durement, 

 elles ont de la peine à s'engraisser. Il faut leur 

 arracher toutes le plumes de la tête, du dessous 

 des ailes et du derrière : les premières, pour qu'il 

 ne s'y engendre pas de poux, les dernières de peur 

 que les excréments, en s'y attachant, n'y fassent 

 naître des ulcérations. Leur nourriture consiste en 

 farine d'orge pétrie dans de l'eau, dont on fait des 

 boulettes qui servent à les gaver. Les premiers 

 jours, la ration sera peu considérable, jusqu'à ce 

 qu'elles soient accoutumées à en digérer une plus 

 forte : car il faut surtout prévenir les indigestions, 

 et ne donner que ce qui peut être élaboré par leur 

 estomac, et seulement lorsqu'on se sera assuré, en 

 leur tâtant le jabot, qu'il n'y reste plus rien du re- 

 pas précédent. Ensuite, quand l'oiseau est rassasié, 

 on descend sa cage pour le laisser un peu sortir, 

 non pour qu'il courre au dehors, mais pour qu'il 



« facile pinguescunt. Pluma omnis g capile, et sub alis alque 

 « clunibus detergctur : illic,ne i»ecllculuin creet; hic ne ster- 

 « core loca naluralia exulceret. Gibus autem prsebetur hor- 

 « deacca farina, quae qumncst aqua conspersa et subacta.for- 

 « manturoffaî, quibus avessaginantur ; cro lamen primis die- 

 « busdari paixius debent, dum plusconcoquere consucscanl; 

 « nam crudilas vitanda est maxime, lanlumque pra-bendum, 

 « quantum digererc possini, : ncque antc recens admovenda 

 « est, quam tcnlato gulturc api)aruerii niliil veleris esca; re- 

 « mansisse. Quum deinde satiata est avis, paululum deposita 



