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plets, des agronomes latins, je ne saurais me dissi- 

 muler les imperfections nombreuses de mon tra- 

 vail ; mais je prie mes lecteurs de vouloir bien se 

 rappeler qu'en mettant ici sous leurs yeux quelques 

 fragments des ouvrages agronomiques de Caton, de 

 Varron, de Cassius Dionysius, de Columelle, de 

 Pline et de Palladius, je n'avais d'autre but que 

 celui de leur inspirer le désir de remonter eux- 

 mêmes aux sources originales. Ils reconnaîtront 

 ainsi qu'on peut toujours dire, même de nos jours, 

 comme au temps de Columelle : « Quelles que 

 « soient les différences entre les temps anciens 

 « et l'époque actuelle, par rapport aux préceptes 

 « cVagricultu7^e et à leur application, cette con- 

 « sidéraiion ne doit pas éloigner de leur étude 

 « celui qui veut s'instruire ; car nous trouverons 

 vc chez les anciens beaucoup plus de choses à 

 « approuver qiCà réfuter '. » 



fois et ces oiseaux, et un genévrier de grande espèce, dont la 

 baie a presque la couleur et la grosseur d'une petite cerise. 

 Il se fait encore, de notre temps, beaucoup d'envois de cette 

 grive à Rome en hiver. 



' « Qucccumque sint quae propter disciplinam ruris nostro- 

 « rum icmporum cum priscisdiscrepanl, non dclcrrere debent 

 « a Icctione discentem ; nam muito plura reperiuntur apud 

 « veieres quie nobis probanda sint, quam quse repudianda. » 

 " (ColumcUa, dt Re r-usticn.) 



