236 BIBLIOGRAPHY. 



HANSEN, E. CHR. Vorlaufige Mitteilungen uber Garungspilze. (Gelatin. 

 Netzwerk. Scheidewandbildung. Sacch. apiculatus.) Botan. 

 Centralblatt. Bd. XXI., Nr. 6. 1885. 



Recherches sur la physiologie et la morphologie des ferments 

 alcooliques. V. Methodes pour obtenir des cultures pures de 

 Saccharomyces et de microorganismes analogues. VI. Les voiles 

 chez le genre Saccharomyces. Compt. rend, des Meddel. fra 

 Carlsb. Laboratoriet. II. Bd., 4. H. 1886. 



Uber rot und schwarz gefarbte Sprosspilze. Allg. Brauer- und 

 Hopfenzeitung. Nr. 95. Nuremberg, 1887. 



Noch ein Wort liber den Einfluss der Kohlensaure auf Garung und 

 Hefebildung. Zeitschr. f . d. ges. Brauw. Nr. 13, S. .304. 

 Munich, 1887. 



Neue Bemerkungen zu Foths Abbandlung : " Einfluss der Kohlen- 

 saure auf Garung und Hefebildung." Wochenschr. f. Brauerei. 

 S. 378. Berlin, 1887. 



Methods zur Analyse des Brauwassers in Riicksicht auf Mikro- 

 organismen. Zeitschr. f. d. ges. Brauwesen. Nr. 1. Munich, 

 1888. 



Uber die zymotechnische Analyse der Mikroorganismen der 

 Luft. Prager Brauer- und Hopfenzeitung. Nr. 19. Prague, 

 1888. 



Untersuchungen aus der Praxis der Garungsiudustrie. I. Heft. 



Munich (Oldenbourgs Verlag), 1888. Zweite Ausg., 1890. 



Recherches sur la physiologie et la morphologie des ferments 

 alcooliques. VII. Action des ferments alcooliques sur les diverses 

 especes de sucre. Compt. Rend. des. Meddel. fra Carlsb. Laborat. 

 II. Bd., 5. H. 1888. 



Recherches faites dans la pratique de Tindustrie de la fermentation. 

 Contributions a la biologie des microorganismes. I. Introduction. 

 II. Culture pure de la levure au service de 1'industrie. III. Obser- 

 vations faites sur les levures de biere. IV. Sur Texamen pratique, 

 au point de vue de la conservation, de la biere contenue dans les 

 tonneaux des caves de garde. Compt. rend, des Meddel. fra 

 Carlsb. Labor. II. Bd., 5. H. 1888. 



Uber die im Schleimflusse le bender. Baume beobachteten Mikro- 

 organismen. Centralbl. f. Bakteriologie u. Parasitenk. V. Bd., 

 p. 632 fl. 1889. 



Some points in connection with practical brewing : I. On the bac- 

 teriological analysis of the water and the air for brewing puposes. 

 II. On my system of pure yeast culture and its application 

 in breweries with top fermentation. (Transact, of the Laboratory 

 Club. London, 1889.) 



Production des varie'te's chez les Saccharomyces. Ann. de micro- 

 graphic. P. Miquel. T. II., Nr. 5., p. 214. Paris, 1890. 



