BIBLIOGRAPHY. 243 



LINDNER, P. Nachweis von Mikroorganismen in der Luf t von 



Garungsbetrieben. - Wochenschr. f. Br. 1887. 



Verandert sich der Charakter einer Brauereihefe bei fortgesetzter 

 Kultur unter veranderten Ernahrungsbedingungen ? Woclienschr. 

 f. Br. Nr. 3. 1888. 

 Ueber eimge Garversuche mit verschiedenen Hefen. Wochenschr. 



f. Br. Nr. 14. 1888. 

 Das Langwerden der Wiirze durch Dematium pullulans. Wochen- 



schrift f . Br. Nr. 15. 1888. 



Die Sarcina-Organismen der Garungsgewerbe. Berlin, 1888. 

 Die Ursache des langen Weissbieres. Woclienschr. f. Br. Nr. 9. 



1889. 

 Ruft Sarcina im untergarigen Biere Krankheitserscheinungen 



hervor oder nicht ? Wochenschr. f. Br., p. 161. 1890. 

 ^-Bemerkungen zu Jorgensens Aufsatz iiber Sarcina. W r ochenschr. 



f. Br. Nr. 41. 1890. 



LINOSSIER, G., et Roux, G. Sur la fermentation alcoolique et la 

 transformation de 1'alcool en aldehyde provoquees par le cham. 

 pignon du muguet. Compt. rend, de 1'Acad. des sc. de Paris 

 T. CX. 1890. 



LINOSSIER, G. Action de 1'acide sulfureux sur quelques Champignons 

 infe"rieurs et en particulier sur les levures alcooliques. Ann. d. 

 I'lnst. Past. T.V. 1891. 

 LINTNER, C. Ueber Biertriibung. Der Bayrische Bierbrauer, p. 64. 



1871. 

 Ueber einige Resultate zyrnotechnischer Untersuchungen. Zeitschr. 



fiir das ges. Brauwesen, p. 221. 1876. 

 Lehrbuch der Bierbrauerei. 1878. 

 Ueber Malz und dessen Einfluss auf die Haltbarkeit und Giite des 



Bieres. Zeitschr. f . d. ges. Brauwesen, p. 384. 1880. 

 Altes und Neues iiber Bierbrauerei. Zeitschr. fiir das ges. Brauw. 

 p. 153. 1881. 



Zymotechnische Riickblicke auf das Jahr 1884. Zeitsch. f. d. ges. 



Brauw. S. 399. Munich, 1885. 



LINTNER, C. J. Ueber Isomaltose und deren Bedeutung fiir die Bier- 

 brauerei. Zeitschr. f. d. ges. Brauw. S. 6. 1892. 

 Ueber die Vergarbarkeit der Isomoltose. Ibid., S. 106. 1892. 

 Handbuch der landwirtschaf tlichen Gewerbe. Berlin, 1893. 

 LISTER. On the nature of fermentation. Quarterly Journal of micro- 

 scopical science. Vol. 18. 1878. 

 On the lactic fermentation and its bearing on pathology. Transact. 



of the Pathological Society of London. Vol. 29. 1878. 

 LOEFFLER. Vorlesungen iiber die geschichtliche Entwickelung der 



Lehre von den Bakterien. 1887. 

 LOEW, E. Ueber Dematium pollulans. Pringsh. Jahrb. Bd. VI. 



