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lance du rivage; ils nagent fort bien en agitant leurs nageoires. 

 Les Sèches diiïèi'ent un peu des Calmars par la grande quantité 

 de matière noire qu'elles rendent, surtout, dit-on, quand elles 

 ont peur, ou Imcu pour se cacher à leur proie ou à leurs ennemis. 

 Cette substance, (|u'on nomme leur encre, est employée dans la 

 composilisn de la couleur appelée sepia. Ce sont surtout les 

 œufs de Sèche que les habitans des bords delà mer désignent pai- 

 le nom de raisin de mer, à cause de leur couleur ordinairement 

 noire. 



On mange aussi les Sèches, mais moins communément que 

 les Calmars. 



Leur corps protecteur est un objet de commerce, soit pour 

 placer dans la cage des petits oiseaux granivores, et leur fournir 

 ainsi les corps durs qu'ils recherchent à l'état libre, et surtout 

 pour former ces poudres dentifrices décorées du nom de poudres 

 de corail. 



On ne connaît encore dans l'état actuel de la science qu'un 

 assez petit nombre de Sèches. 



Nous n'en avons encore reconnu que deux dans nos mers. 



1. SÈCHE OFFICINALE, Sepiu o/fuinalis. 

 (PI. 3 A, fig. 1.) 



Car. Corps ovale, large, déprimé, à nageoires réunies en arrière 

 et contenant un sépiostaire grand, elliptique, arrondi en avant 

 et fortement élargi en arrière, avec une pointe conique et 

 surbaissée. 

 Appendices brachidés à peu près de la longueur du corps. 

 Couleur bariolée de lignes onduleuses blanches, sur un fond 

 grisâtre ou plombé, tacheté de très-petits points pourprés. 

 Cette espèce de Sèche atteint une assez grande taille, puis- 

 qu'on cite des individus qui avaient plus d'un pied et demi de 

 long. 



Elle se trouve communément dans toutes nos mers d'Europe, 

 comme j'ai pu m'en assurer en compaiant des individus sur les 

 côtes de la Manclie, de l'Océan et de la Méditerranée. 



