CHAP. I. HARENGS. 121 



harengs se présentent en différents états de 

 grandeur , de grosseur , de maigreur ou de 

 graisse. Ces circonstances de leur apparition 

 changent sur toutes les côtes , indépendam- 

 ment des saisons, et sans qu'il y ait de règles 

 certaines à cet égard. Une opinion communé- 

 ment très-répandue est, que les radeaux qui pa- 

 raissent et s'élèvent les premiers à la surface de 

 l'eau, sont composés de poissons plus petits, 

 mais souvent plus gras que ceux des colonnes 

 qui les suivent. Leuwenhœck, qui a discuté la 

 probabilité de fâge des harengs , a observé 

 que les premiers qu'on péchait sur les côtes 

 de Hollande pendant le mois de juin, con- 

 trairement au règlement de^pêche , étaient 

 toujours beaucoup plus petits que ceux qu'on 

 prenait ensuite dans la vraie saison. Des ob- 

 servations semblables ont été faites par Knox 

 en Lcosse, en Irlande, dans la Baltique. Les 

 informations que Noël de la Morinière a fait 

 prendre à ce sujet dans la Manche, à Saint- 

 Brieux, à Grandville , à Dieppe , à Fécamp , ont 

 toutes établi que les gros harengs succèdent à 

 des radeaux composés de plus petits poissons. 

 Les pêcheurs disent, qu'au commencement 

 de la pèche il se présente des lits de petits 

 harengs qui se dégagent aisément des mailles 

 destinées à prendre les gros; ce qui fait qu'on 



