236 REVISTA BRAZ1LEIRA. 



para fazer os canaes de deseccamento : apparelhos para 

 quebrar os torroes e igualar a superficie, para compri- 

 mil-a, para semear, capinar, para colheita, tanto de rai- 

 zes como de mandioca, batata, araruta, etc., como de ce- 

 reaes leguminosos , e para ceifar; outros para debu- 

 lhar milho, arroz , e ranis productos. Tambera devera 

 vir machinas para ralar mandioca e outras raizes , 

 para preparacao da tapioca e do amylo , para extraccao 

 de oleo de nabo, linbaca, amendoim, eirasol (excellente 

 para terapero), mamono, etc. ; os residuos desta extraccao, 

 era parte sao bora aliraenlo para o gado , em parte dao es- 

 trume de calor, e sera neccssario obtel-o, por ser indis- 

 pensavel a cultura dos ve.etaes que o produzera como 

 plantas de rotacao. Moinhos de mao, ou apenas da forca 

 de ura cavallo, para fazer fuba, farinha de trigo, etc. ; ap- 

 parelhos para descascar e lirapar arroz, cafe, etc. ; machi- 

 nas para fazer manteiga e queijo. Todos estes apparelhos 

 se podem obter por menos de ^0:0005000: ja se entende 

 que os ultiraos mencionados devem ser de capacidade 

 sufficiente para satisfazer as necessidades deuma fazenda, 

 ou das pequenas povoacoes ; a sua adopcao tem vantagens 

 para que o lavrador nao se veja obrigado a raandar os 

 seus productos a grandes distancias, para receber depois 

 pelo mesrao caminho de volta e preparados, podendo elle 

 fazel-o quanlo baste para si e para vender as villas vizi- 

 nhas. 



Organisado e em bom andamento o estabelecimento 

 rural, e orgnnisada lambem subsequentemente a escola de 

 agricullura, e dando os resultados que delta se podem es- 

 perar, entao, e so entao se podera adiantar mais um passo, 

 estabelecer uma cadeira de chiraica industrial, e mostrar 

 praticarnente a sua applicacao ao fabrico de assucar, aguar- 

 dente, cerveja, etc. ; erapregando sempre os productos alii 

 raesmo cultivados. Os methodos de fabricacao devem sem- 



