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tera sido preciso que o estrangeiro nos venha mostrar qual e 

 a importancia dos nossos productos. 



Nao tratamos da facilidade desta cultura, mas somente 

 do proveito que ella pode offerecer. 



Humboldt, segundo o calculo que Tresca reproduz , diz que 

 uma bananeira pode dar um cacho de ate 180 fructos, pesan- 

 do 30 kilos ou duas arrobas (e este ainda nao e o maximo no 

 Brazil); mas elle suppoe o termo medio de 17 kilos para 

 cada cacho , e acha que uma plantacao de bananeiras, em 

 uma superflcie de cem metros quadrados , produziria cerca 

 de 1,600 a 1,700 kilos de materia alimenticia; em quanto no 

 mesmo espaco se nao poderia colher mais de 15 kilos de fro- 

 mento ou 45 de batatas : o producto da bananeira , quanto 

 ao peso , seria 120 vezes maior que o do trigo ou 40 vezes 

 mais que o das batatas ; de forma que , nao obstante a ma- 

 teria alimenticia da banana nao poder ser em igualdade de 

 peso comparada com a do trigo, ou mesmo com a das ba- 

 tatas, Humboldt ainda assim ere que n'uma superflcie dada 

 a produccao das bananas alimentaria vinte e cinco indi- 

 viduos mais que a do trigo. 



Nao offerece tanta duracao, e certo ; porern a especie mais 

 productiva, a da banana da terra , conserva-se com summa 

 economia , mediante o processo facil da deseccagao ao ar ; 

 e assim preparada resiste alguns mezes a accao do tempo , 

 e ainda a mudanca rapida de temperatura nas viagens de 

 Ion go curso. 



A proposito de frutas , e antes de passarmos adiante , 

 notaremos as conservas de ananaz , expostas pela Guadelupe, 

 Jamaica e Martinica, feitas ha muito tempo, e nao parecendo 

 terem soffrido alteragao alguma. processo e tao efficaz , 

 como simples: deitam em um boiao um ananaz inteiro com 

 casca e so com a rama cortada para occupar menos espaco ; 

 enchem o vaso com o succo de dous outros, tapam-no e 

 lacram-no , e esta feita a conserva. 



