Mars, 1921. 



LA REVUE AGRONOMIQUE CANADIENNB 



Les Besoins des Plantes 



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Les plantes iie preseiitcnt auctinc (lift'ereucc eutre 

 elles par leur composition qualitative, elles soiit f(n-mees 

 de quorotze elements toujours les memes et toujours 

 reunis. Neanmoins, les unes se plaisent dans certains 

 sols ou les autres refusent de prosperer; on constate 

 aussi que, sur un meme sol, la meme plante ne jjeut 

 reussir plusieui-s annees de suite sans le secoufs d 'en- 

 irrais abondants. tandis que d 'autres i)lantes iieiivent 

 occuper la meme place sans presenter les memes exi- 

 <?ences. II- en resulte que les diverses plantes, manifes- 

 tant des exig:ences varices, doivent, au terme de leur ve- 

 fretation. presenter des diffrences notables daiiK les pro- 

 portions dc leurs divers elements, c"est-a-dire dans leur 

 comi)ositi(>n quant itatiiu. De nombreuses analyses out 

 cte faites ])our rechercher la composition quantitative 

 de chaque espece vegetale. II y a une quarantaine d' an- 

 nees, un cJiLmiste allemand, Emile Wolff, professeur a 

 I'universite de Hohenheim, dressa des tables de la com- 

 position des ])lantes. d'apres les moyennes de toutes les 

 analyses faites jusqu'alors. Ces tables ont acquis une 

 .u'rande celebi-ite, et elles ont servi, jusqu'ici. dans pres- 

 (pie tons les calculs des agronomes sur les exigences des 

 reeoltes. 



Le but poursuivi par Wolff etait de fournir un guide 

 pratique aux agriculteurs pour le calcul approximatif 

 de re]3uisement du sol par les reeoltes et des restitu- 

 tions a operer par les engrais poui' en maintenir la fer- 

 tilite. Ses tables ont ivndu les services qu'en attendait 

 leur auteui- jiour des calculs n'exigeant pas une grande 

 precision; mais, au point de vue scientifique, elles sont 

 entaehees d "un vice radical : elles supposent a 1 'espece 

 vegetale une fixite de composition que celle-ci ne pos- 

 sede pas. Au rebours de 1 'espece minerale, toujours ca- 

 I'acterisee par la meme forme et la meme composition 

 cliimi((ue, I'espece vegetale a une composition variable 

 suivant son degre de developpement, son age physiolo- 

 gique, la nature du Ho\ sur lequel elle a pousse, Deux 

 echantillons de ble, par example, cultives dans des con- 

 ditions differentes, peuvent presenter, dans les propor- 

 tions de leurs elements ccnstituants, des ecarts bien plus 

 importants (|re des vegetaux n 'appartenant pas a la 

 meme espece, tels (pie le ble et le sarasin. C' 'est que le 

 vegetal est un etre vivant, se developpant par absoi'p- 

 tion de materiaux divers, qui subissent dans ses tissus 

 des reactions varices dont le resultat est la formation 

 d 'especes chimiques foi't differentes de celles primiti- 

 vement absorbees. 



Les racines jxissedent cvidcmment la faculte dc clidi- 

 sir, ]iarmi les materiaux du sol, ceux ((ui leur convien- 

 nent i)articulierement ; en effet, deux plantes d "espece 

 differente, cuJtivees cote a cote dans le meme sol, n'en' 

 absorbent pas les elements dans les memes proportions. 

 ( 'e ponvoir selecteur, dont les recherclies cles i)liysiolo- 

 gistes n'ont [las encore bien defini les causes, pent s'ex- 

 pli(pier, croyons-nous, par des considerations de jjIu- 

 sieurs ordres. Au ])oint de vue i)iiysico-chimi(|ne, les 

 organes abscrbants des i-acines sont de veritablcs dyali- 

 seurs contenant un licpiide beaucoup plus dense que 

 celui (pii les baigne exterieurement, ce (lui determine le 

 mouvement d 'absorption ; mais le liquide contenu dans 

 les cellules (la sevet contient en dissolution des subs- 

 tances qui exercent sur certains sels de la dissdlutioii 

 cxterieure une attractic}n plus grande (pic s'lr cci-tains 

 autres; de la le jiassage des ])remiers en plus grande 

 ((uantitt^. Ces preferences sont gouvernees par la na- 

 tui-e pai-ticuliere des ]iroduits que la plaiite-mere a 



ri^uni dans la graine et dans I'embryon. D "autre i)art, 

 la finesse et la forme meme des |)()i-cs doivent varier d'un 

 vegetal a 1 "autre; les cellules absorbantes doivent done 

 taraiser differemment les molecules diverses que le li- 

 (piide ambiant offre a leur absorption. De la une in- 

 fluence speciale qui vient s'a.jouter a celles d"ordre phy- 

 sico-chimique pour dc^terminer le clioix (|ue la plante 

 ])ourra faire pai-mi les divers sels contenus dans le sol. 



Ce ])remier choix fait par les racines est tou.jnui's tres 

 imparfait. En meme temps (|ue les molecules attirees 

 par le contenu des cellules et necessaires au developpe- 

 ment de la plante, les pores en laissent pas.ser d 'autres 

 raoins utiles ou meme completement inutiles, si bien que 

 la composition jjarticuliere du sol ne laisse pas que d'ex- 

 ercer une certaine influence sur la composition des ve- 

 g(^taux qu'il nourrit. Le bh^, par exemple, pris dans son 

 en.semble, paille et grain, .sera plus charge de chaux sur 

 un sol ealcaire que sur un sol pauvre en chaux. 



La composition quantitative du vegetal se trouve done 

 determinee par deux ordres d 'influence: 



lo.- — Par son organisation speciale lui creant des be- 

 soins particuliers et des organes specialement construits 

 pour s'emparer des elements du sol capables d'y re- 

 ])ondre ; 



2o. — Par la compositi(m du .sol et par les influences 

 exterieures qui favorisent ou entravent plus ou moins le 

 fonctionnemeiit de ees organes, et, par suite, la satis- 

 faction des besoins de la jilante. 



HENRI JOrLIE. 



NOS AMIS NOUS ECRIVENT 



La i)uissance et la prosperite de notre agriculture 

 repose et reposera de plus en plus sur la science agro- 

 noniique, sur les decouvertes des Lavoisier, des Liebig, 

 des Pasteur, des Boussingault, des Berthelot, des Geor- 

 ges Ville, des Muntz. des Girard, des Lawes, des Schultz, 

 des Kellner, etc. 



La tradition et I'empirisme doivent ceder le pas a la 

 culture moderne, raisomiee. 



La vulgarisation scientifique s 'impose done. 



D'un autre cote, ainsi que le dit bien M. Jules Me- 

 line, ancien ministre de ragriculture de Prance, la 

 Science agronomique est en perpetuel enfantement et 

 les progres d'aujourd'hui peuvent etre detrones par les 

 progres de demain. 



Dene, 1 'oeuvre de vos grands devanciers que je eitais 

 tout a I'heure doit eti-e poursuivie. Les exi)(;^riences, les 

 recherclies ne doivent avoir de cesse. . . 



Or, c'e.st vers ce double bnt, messieurs les agronomes 

 du Canada, vulgariser la science agricole, etendre sans 

 cesse, comme dit Jouzier, les limites de I'iuconnu, que 

 vous orientez votre Societe. 



Comment pourrais-je ne pas m'en i-(''.jouir et vous en 

 feliciter. 



Votre bien d(''voue, 



J.-E. CAROX, 

 Ministre de I'Agriculture. 



COLLABORATION 



La Revue Agronomique comi)te sur la collaboration de 

 tons les membrcs de la Socii-te. 



A jiartir du mois d'avril, elle mettra a la disposition 

 des agronomes de district une bonne partie de ses pages. 



Les monographies, etc., que ces messieurs voudront 

 bien lui envoyer serout interessantes pour ses nom- 

 breux lecteurs. 



