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Toros puros nacidos en el país hemos visto venderse 

 en Buenos Aires á vil precio, mientras que toros venidos 

 de Inglaterra y comprados en los corrales de abasto de 

 Londres donde habian sido mandados por sus dueños 

 para la carniceria, se han pagado á muy buen precio al 

 ser introducidos en esta plaza, nada mas que porque 

 venian de allí, sin saber quizá que de allí pueden traerse 

 toros tan inferiores como de cualquier otra parte, máxime 

 cuando no hay garantía de la autencidad del Pedegree. 



En Inglaterra y sus colonias, un criador puede regis- 

 trar en el Herd-Book una vaca de cuatro cruzas, es decir: 

 Una vaca criolla puesta á un toro Durham, y la hija, la 

 nieta y la bisnieta consecutivamente puestas á toros pu- 

 ros, resultará la tatara nieta, admisible a ser registrada 

 en el Short Horn Herd-book por tener las cuatro cruzas 

 requeridas por el reglamento de este. Para poder regis- 

 trar el macho toro se requiere que este tenga por lo 

 menos cinco cruzas." Mas, de Europa nos vienen toros sin 

 pedegrees auténticos, los que quizá no tienen cuatro ni 

 aun tres cruzas; pues como es muy sabido, hay en In- 

 glaterra una docena ó mas de razas distintas, que no 

 tienen similitud una con otra, que siempre las están 

 cruzando unas con otras los pequeños ganaderos, quienes 

 mandan sus vacas á ser servidas con el toro de monta 

 mas cercano á su chacra ó aquel que sea mas barato. 

 Quizá la vaca ha sido comprada en alguna feria; es hijo 

 de una vaca Ayrshire y de toro Polled Angus etc. y su 

 dueño á la vez le pone á un toro Durham, resulta ser 

 una linda ternera, la que quizá pone á otro ó al mismo 

 toro Durham; le nace un lindo torito, lo vende, viene á 

 América, y por que viene de Inglaterra se vende bien 

 por sus lindas formas etc. etc. 



