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las alas del macho; 2^ heinbras blancas ó claras; 3*^ 

 hembras grises; 4^ hembras de tercera; 5'^ plumas espa- 

 dañas ó de pichón; 6° blaticas fíoos, ó plumas de la cola 

 del macho; 7" Boos hembras, ó plumas de la cola de la 

 hembra; 8° B//ocks, ó plumas negras y blancas entre- 

 veradas de ala, y asi las demás subdivisiones de las 

 diversas clases, según su calidad y color. Las plumas son 

 atadas en manojos de un cuarto de libra; que puede 

 contener de 25 á 1 00 según su calidad, empaquetándose 

 en cajas aromadas con amoniaco. Un avestruz macho 

 superior puede producir hasta 1/4 libra plumas en cada 

 corte, y su precio es en Inglaterra de 26 á 36 lib. est. la 

 libra, lo que dá unas 8 lib. est. por animal (40 duros) y 

 cerca de 200 duros la libra de plumas. Las plumas infe- 

 riores valen mucho menos, llegando hasta 5 duros la 

 libra. Así, esta industria, tal como ha sido aclimatada en 

 Australia y tal como se practica en Murray Downs, 

 puede decirse haber pasado de su periodo esperimental 

 entrando en su periodo especulativo y utilitario. 



Mercados de carne ü la Moderna. Tal puede llamarse 

 uno recién construido y abierto á nuestro paso por esta 

 capital. Ha sido la obra de una compañia cooperativa, 

 que ha obtenido el mejor éxito, abriéndose primero un 

 beUisimo mercado para productos de la tamberia mo- 

 derna (leche, manteca, queso, crema etc.) y en seguida de 

 artículos de carnieeria. La ventaja de estos estableci- 

 mientos es el contar carros frigoríficos para el acarreo de 

 la carne y de los artículos de tamberia; pudiendo llegar 

 en consecuencia en el mejor estado de preservación y 

 frescura en invierno y verano, cualquiera que sea el punto 

 de donde se les remita. Los reses pueden pues en- 



