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retour de la charrue, le verfoir achevoît 

 de combler le fiUon & d'enterrer le plant : 

 on ne mettoit rien dans le fécond fîllon , 

 mais bien dans le troifieme : d'autres fem- 

 mes fuivoient avec des râteaux, & perfe- 

 dtionnoient le travail en garniffant de terre 

 le collet de chaque plante. Selon cette 

 méthode , il faut, au moins, ly ou 20 

 milliers de plantes pour garnir un arpent. 

 En mettant un bon pied de diflance entre 

 chaque raie , on fe procure la liberté de 

 donner avec plus de facilité deux légers 

 labours , & de rechauflfer les pieds quand il 

 en eft befoin. 



ARTICLE VI. 



'Manière de former une Garancïere 



avec de gros pieds bien -pourvus 



de racines^ 



O I l'on fe trouve dans une Province où 

 la garance croît naturellement dans les 

 bois , le long des haies ou dans les vignes, 

 ce qui n'eft pas rare ; ou fil'on a un champ 

 de garance qu'on veuille facrifier pour en 

 former un plus étendu,on peut arracher des 

 pieds de garance , en ménageant avec foin 

 toutes les racines , & fur-toutles traînaffes 



