4^ Culture 



pofée au vent & au foleil , & qu'on les 

 retournât de temps en temps : il l'eroit en- 

 core néceflfaire , dans le temps de pluie , 

 & tous les foirs , de les retirer fous des 

 hangards; Ôc afin de n'être pas obligé d'a- 

 voir des appentis d'une grandeur trop con- 

 fidérable , on n'arracheroit point les ra- 

 cines toutes à la fois, mais par parties , & 

 feulement ce qu'on en pourroit travailler 

 dans les bâtiments dont on auroit la dif- 

 pofition. C'eft pendant cette opération , 

 que le Cultivateur fera bien de varier fes 

 pratiques , fuivant les circonftances des 

 faifons : fi le hâle ôc la féchereife paroiifent 

 devoir durer , il fera arracher beaucoup 

 de garance , pour profiter d'une circons- 

 tance qui doit lui épargner bien des pei- 

 nes & de la dépenfe : fi la faifon eft hu- 

 mide , il n'en fera arracher que la quan- 

 tité qu'il pourra ferrer dans fes bâtiments, 

 & la fera étuver fans retard. 



M. d'Ambourney eft parvenu à faire 

 delfécher au foleil de la garance , dont il 

 a fait de trcs-belles teintures; il approuve 

 fort ce que nous venons de dire ; il penfe 

 qu'il ne faut arracher dans l'automne que 

 les racines qui font néceifaires pour plan- 

 ter, & qu'il convient de remettre à arra- 

 cher au printemps celles qu'on deflinepour 

 les Teinturiers , afin de profiter des vents 



