DE LA Garance. 47 

 Mieux & de la chaleur du Ibleil , Se dimi- 

 nuer d'autant le fervice des étuves. 



En fuivant l'ulage ordinaire , il ne fuffit 

 pas que la garance ioit allez delTéchéepour 

 ne fe point gâter, il faut encore qu'elle 

 puille le pulvérifer , ou , comme l'on dit , 

 Je grapper. 



On reconnoît que la garance eft fufH- 

 famment deflTéchée , quand elle fe rompt 

 net en la pliant : mais il faut être averti 

 qu'elle continue à fedeflécher, lorfqu'au 

 fortir de Tétuve ^ on Fctend à une petite 

 épaiiTeur dans un grenier fec ; car l'humi- 

 dité quia été réduite en vapeurs, fe difîipe 

 d'elle-même. 



Avant que les racines foient entière- 

 ment refroidies , on les met fur des claies 

 fort ferrées , & on les bat à petits coups 

 de fléau ; puis on les vanne pour féparer 

 les grofles racines d'avec le chevelu, & 

 encore d'une partie de répiderme,& d'une 

 portion de terre fine que l'adion de l'é- 

 tuverend aifée à détacher. Toutes ces ma- 

 tières qui pourroient rendre la teinture 

 moins brillante , tombent fous les claies, 

 ou au fond du van : les petites racines dé- 

 pouillées en partie de leur cpiderme peu- 

 vent être rejettées comme inutiles , quoi- 

 qu'en Hollande on ne les lailTe pas perdre; 

 car on les emploie pour des teintures com* 

 xnunes. 



