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haut de l'étuve la chaleur fe rdpandoit 

 bien plus également 5c y étoit toujours 

 très-forte, pendant qu'au bas , & vers la 

 terre il faifoit froid. On avoit mis à chaque 

 étage un thermomètre de M. de Réau- 

 mur : après quatre jours d un teu conti- 

 nuel, le plus bas montoit à peine à i8 

 degrés ; le fécond , un peu plus haut ; le 

 plus élevé n'a jamais pafle 27 degrés , 

 chaleur qu'on croit prefque fuffifante lorf- 

 qu'on n'aura pas une évaporation infé* 

 rieure qui retarde TefFet de la chaleur qui 

 fe porte en haut. Ce qui le prouve , c'eft 

 qu'après avoir porté au moulin la racine 

 luffifamment féchée , on tranfportoit fur le 

 troifieme étage celle du fécond déjà ef- 

 force ; fur celui-ci celle du premier , en- 

 core molle ; enfin l'on metttoit fur le 

 premier étage de la racine fraîche : alors 

 le thermomètre d'en bas defcendoit au- 

 defibus de 14 degrés , & le plus haut au- 

 près de zéro. Cela fit prendre le parti de 

 féchertout ce qu'on metroit dans l'étuve , 

 avant que de remettre de nouvelles ra- 

 cines ; mais il falloir toujours faire le tranf- 

 porr des étages d'enbas au plus élevé, où 

 la dernière rangée féchoit plus vite que les 

 autres. Comme cette manœuvre étoit 

 longue ôc pénible , on prit le parti de 

 détruire cette étuve , & d'en confiruire 

 une nouvelle qui a fervi depuis. 



