DE LA Garance. py 

 ne laifler rien à defirer fur tout ce qui re- 

 garde la garance, nous allons parler des 

 moyens qu'on emploie pour réduire cette 

 racine en poudre. 



ARTICLE IV. 



De la Meule verticale , pour écrafer 

 la Garance, 



Uans plufieurs endroits on pulvérife 

 la racine de garance avec une meule ver- 

 ticale 5 femblable à celle qu'on emploie 

 pour écrafer les olives ou les pommes, ex- 

 cepté quM faut que cette meule foit très- 

 pefante. On commence par couper ou 

 rompre la racine par petits morceaux ; 

 enfuite on la met fous la meule qu'on 

 fait tourner par le moyen de l'eau , ou 

 avec un cheval. Cette meule étant en 

 mouvement , il faut qu'une ou deux fem- 

 mes foient continuellement occupées à 

 pouffer la racine fous la meule : enfuite on 

 la paife par un crible fin , & on remet fous 

 la meule ce qui efl reflé furie crible. 



Cette meule feroitaifurément très-bonne 

 pour broyer la garance verte , dans le 

 cas où les Teinturiers l'emploieroient en 

 cet état. 



