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ou trois de repos pendant qu'on vuide les 

 auges & qu'on les regarnit. Ce moulin de 

 Corbeilles n'a jamais pilé que 200 livres de 

 racines par jour^parce que l'étuve n'a jamais 

 fourni à une plus grande exploitation; mais 

 la durée de ce travail fait juger qu'il pileroit 

 aifément 4.80 & même 500 , s'il étoit 

 fourni. On prétend que le moulin de Lille 

 peut piler 500 livres dans vingt heures : 

 on a peine à le croire , d'autant qu'on ne 

 juge pas qu'il travaille la nuit ; ainfi il ne 

 lui faut fuppofer que dix heures de travail, 

 comme à celui de Corbeilles. Quoi qu'il en 

 foit 5 l'exploitation de ces deux moulins 

 doit être en raifon compofée de la pefan- 

 teur de leurs pilons , du nombre des coups 

 qu'ils frappent par minute , & de la fuper- 

 £cie choquée , ou ce qui efl: la même cho- 

 fe, de leurs bafes ; c'efl-à-dire , que le 

 moulin de Corbeilles eft à celui deLille com- 

 me 400 livres , poids de quatre pilons 

 multiplié par 240 , nombre des coups 

 qu'ils battent par minute , le produit par 

 1^2 , fuperficie de 4. pilons , efl à 385* , 

 poids de cinq pilons multiplié par 142 7, 

 nombre des coups qu'ils battent par mi- 

 nute 5 le produit par 6} , fuperficie des 

 cinq pilons ; ou après la réduélion , com- 

 me I (5 efl: à 3 ; partant, le moulin de Cor- 

 beilles pilant j 00 livres en 1 2 heures de tra- 



