LXXVIII EXAMEN HISTORICO-CRITICO DE LOS TRABAJOS 



Siémbrase en Sevilla por este mes, en los huertos , la simien- 

 te de los nabos redondos y tardíos , que se comen en Enero , la 

 de las espinacas , que se comen en Diciembre ; se plantan las 

 lechugas del pais , que son de hoja puntiaguda y se comen en 

 Enero. 



Córtanse ó arráncanse , según Harib, las hortalizas de vera- 

 no y se tienen abundantes las de invierno , cuales son berzas, 

 acelgas , lechugas , nabos , rábanos , puerros y otras. — Recógen- 

 se las cañas. 



DICIEMBRE. 



Consta de treinta y un días , y en él acaba de acortar y em- 

 pieza á crecer el día y á menguar la noche. De las cuarenta 

 noches de tinieblas ó invierno rigoroso , se cuentan veinte desde 

 pasado el once hasta el último del mismo, y veinte desde primero 

 de Enero. 



Sazónase en este mes la toronja ; aparecen el narciso y la 

 manzanilla loca, y florece el almendro temprano. 



Estercólanse las vides y los árboles con estiércol de ganado 

 ovejuno y vacuno, desmenuzado y mezclado con polvo, y con 

 la misma tierra excavada al pié de los árboles, que al efecto se 

 les descubre. 



Vienen muy bien las habas sembradas el mismo mes por con 

 venir esto maravillosamente á su naturaleza , y sembrándolas 

 desde los primeros días se alcanzan a las sembradas anterior- 

 mente. 



Siémbranse en Sevilla por este mes en los huertos, sobre 

 caballones de estiércol reciente , la simiente de las calabazas 

 tempranas y de las berengenas , los ajos del país tardíos y 

 las espinacas. 



También se siembra ahora, según Harib, la simiente de los 

 puerros , que se trasplantan en Agosto, los cuales , cultivados 

 un año, se arrancan después para comer. Se siembran igual- 

 mente en este mes las adormideras blancas. 



Durante este mes y el siguiente , según Harib , se recoge el 

 agua de lluvia en las cisternas. — Arráncanse los palmitos. 



