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grain dépendent naturellement de la température de l'année. 

 Le blé d'hiver se sème ordinairement vers la fin d'août et se 

 récolte à peu près vers le même temps de l'année suivante. 



2:o Le seigle (Secale céréale, suédois Eâg), se cultive dans 

 toute la SuèdCj du moins jusqu'à l'Angermanna-elf. Il appartient 

 toutefois plus spécialement à la Suède moyenne. Eu Dalécar- 

 lie le seigle d'hiver s'avance jusque dans la vallée d'Eltdal (6P 

 14), à une altitude de 210 mètres, et le seigle de printemps 

 croît encore à Idre (510 mètres). 



Dans le Norrland il suit les côtes de la mer jusqu'à Hapa- 

 randa et pénètre le long des grands cours d'eau dans l'inté- 

 rieur du pays (67,5 6) à une distance d'environ 11 myriamètres 

 du golfe de Bothnie. On le cultive encore à Storsand et à Stor- 

 backen (Laponie de Lule) à une altitude de 330 mètres environ. 

 Plus haut il ne réussit que dans les localités favorisées, mais 

 en général il donne de riches moissons même dans les provinces 

 norrlandaises. — Au point de vue de sa culture, le gouverne- 

 ment de Malmo (Scanie) paraît être celui qui en fournit le plus; 

 viennent ensuite l'Ostrogothie, le gouvernement de Calmar (Smâ- 

 land), la Sudermanie, l'Upland, les gouvernements de Skaraborg 

 (Vestrogothie) et d'Orebro (Néricie). 



Le seigle est moins variable que le froment. Les espèces 

 ou variétés cultivées en Suède sont: le seigle d'hiver (hôst-râg, 

 s. d'automne) et le seigle de priniemjis (vâr-râg); le seigle touffu 

 (tuf-râg ou rot-râg) nommé aussi chez nous seigle de la Saint-Jean, 

 remarquable par sa tendance à pousser de nombreux rejetons 

 et à former une souche épaisse; le seigle tardif (sen-râg), dont 

 le grain est plus foncé et que l'on peut semer plus tard; les 

 variétés finlandaises connues sous les noms de seigles de Ny- 

 land (Nijlands-râg) et de Wasa (Wasa-râg); le seigle dit de la 

 Prévôté (Prohsteier-râg), venant du Holstein, qui donne le grain 

 le plus pesant; le seigle français (franslc ràg) à chaume très- 

 haut, mais mûrissant tard, et enfin plusieurs autres variétés dont 

 la mention serait trop longue. 



Dans la Suède moyenne le seigle d'hiver se sème ordinaire 

 meut au commencement d'août (^entre le 9 et le 16j, souvent 2 



