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hres serjyent.'i blancs et verts, à bouquet, verts et blancs, et 

 verts ordinaires. Les concombres serpents ainsi qu'une variété 

 connue sous le nom de conconibres rie Vesterâs, parce qu'on les 

 cultive en grand dans les environs de la ville de Vesterâs (rive 

 X. du Mâlar, à 60 — 70 kilom. de .Stockholm), croissent sous 

 châssis jusqu'à Haparanda et en Laponie. Certaines années elles 

 réussissent en couche et donnent d'abondantes récoltes. Les 

 espèces pour châssis préférées à Stockholm, sont: Siou house, 

 seinperfructifère (ail. immertragendb) et Non plus ultra. 



35. Melons {Cucumis melo, s. Meloner). Un grand nombre de 

 variétés de ce fruit sont cultivées sous châssis jusque dans le 

 Norrland moyen. Ce n'est guère que dans la Suède méridionale 

 et dans la Suède moyenne qu'on les cultive parfois en couche, 

 ainsi que les arbouses {Ciicurbita Citrullus). 



36. Les courges {Cucurbita Pepo, s. Pumpor) présentent 

 chez nous une foule de variétés, dont les meilleures sont: la 

 courge à la moelle (s. vàxtmàrg = vegetable Marrow), ordinaire 

 et Custard, ainsi que les gros potirons à chair rouge et de 

 Valparaiso. Les courges donnent de riches récoltes jusqu'en 

 Norrbotbnie (Pite). 



37. Les artichauts (Cynara Scolymus, s. KronartsJcocJîor), 

 var. verte et violette, de Laon, ainsi que les cardons {Cardun- 

 culus, s. Kardoner) d'Espagne, verts, etc., mûrissent, année moy- 

 enne, jusqu'au Dal-elf, quoique la culture en soit peu générale. 



f) Plantes condimentaires. 



38 — 60. Voici la liste des types de cette catégorie les plus 

 généralement cultivés dans nos jardins: ') 



'**3Iarjolaine [Origanum majorana, s. 3Iejram); marjolaine 

 d'hiver (Origaniim majoranoides); *thgm {Thymus vulgaris, s. 

 Thimjan, var. d'été et d'hiver); cerfeuil suédois (Cerefolium sa- 

 tivum, s. SvensJc horfvel); cerfeuil d'Espagne {Myrrhis odorata); 

 aneth {Anethum graveolens. s. DUT); '^'^persil {Apium petroseli- 



') Toutes sont en général cultivées clans la hJuède moyenne; celles précé- 

 dées d'un astérisque (*) croissent jusqu'en Norrbothuie, et celles ayant 

 doux astérisques (**) jusqu'en Laponie. 



