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piderme , sur la panse; la quatrième les montre sur le bonnel; 

 et les cinqième et sixième sur \e feuillet. On voit par les papilles du 

 feuillet, mieux encore peut-être que partout le reste, comment 

 Vépiderme, comment le corps muqueux forment des membranes 

 continues; comment les gaines dont ces membranes enveloppent 

 les papilles du derme sont elles-mêmes continues, et représentent 

 de véritables doigts de gant complets , et complets à ce point qu'ils 

 peuvent, ainsi que je l'ai déjà dit, se retourner, se renverser, quand 

 on les détache de leurs papilles. 



§ XI. 



Dans le cheval, comme dans le bœuf, \e corps muqueux règne 

 sur le mufle, sur les lèvres, sur le palais, sur les joues, sur la langue, 

 snr l'œsophage, sur toute la première partie de l'estomac; et par- 

 tout il est recouvert par ïépider/ne. 



§ XII. 



Le derme du palais du cheval est dispose, comme celui du pa- 

 lais du bœuf, par lignes transversales saillantes, mais plates et 

 sans papilles ; et partout il est recouvert d'une lame ou membrane 

 muqueuse et d'une lame ou membrane épidermique. 



§ XIII. 



L'estomac du cheval se compose de deux parties essentiellement 

 distinctes par leur structure. La première, vraie continuation de 

 l'œsophage, répond, par sa structure, aux trois premiers estomacs 

 des animaux ruminants; et, comme ces trois premiers estomacs, 



