DES OS Et DES DENTS, SzS 



ïl dit, dans son premier Mémoire : ce L'expérience me confirma 

 « que le changement de nourriture ( la cessation de l'usage de la 

 « garance) faisait évanouir la couleur des os '. » 



Il soupçonna plus tard, quand il en fut venu à sa théorie de l'ac- 

 croissement des os par couches successives et superpose'es, que « les 

 « couches rouges pouvaient bien être restées, et que si on ne les 

 « apercevait plus à la superficie des os, c'était parce qu'elles étaient 

 (( recouvertes par des couches osseuses blanches qui s'étaient formées 

 « depuis la cessation de l'usage de la garance * »; soupçon qui fut, 

 pour lui, un trait de lumière, et auquel il dut le fait, sans contredit, 

 le plus important de tout son travail. Voici comment il rend compte 

 lui-même de ce beau fait. 



a Trois cochons, dit-il, furent destinés à éclaircir mes doutes. 



(( Le premier qui était âgé de six semaines, fut nourri pendant un 

 « mois avec la nourriture ordinaire, dans laquelle on mettait tous 

 « les jours une once de garance; au bout du mois on supprima la 

 « garance, et l'ayant nourri à l'ordinaire pendant six semaines, on 

 « le tua. 



« Je sciai transversalement les os de ses cuisses et de ses jambes, 

 « et j'eus le plaisir de m'assurer que j'avais bien prévu ce qui devait 

 « arriver. La moelle était environnée par une couche d'os blanc 

 « assez épaisse; c'était la portion d'os qui s'était formée pendant les 

 « six semaines que ce cochon avait vécu d'abord sans garance. 



(( Ce cercle d'os blanc était environné par une zone aussi épaisse 

 (( d'os rouge; c'était la portion d'os qui s'était formée pendant l'u- 

 « sage de la garance. 



« Enfin cette couche rouge était recouverte par une couche assez 



Mém. de l\lcad. des scienc. «739. 

 " JHém. de t'Acad. des scienc. 174»- 



