DES OS ET DES DENTS. 32J 



Or, cette véritable marche de l'accroissement des os consiste dans 

 la formation de couches successives et superposées. Et cette suc- 

 cession, cette superposition de couches sont ici de toute évidence. 

 L'os de l'animal qu'on nourrit de garance se revêt d'une couche 

 rouge; l'os de l'animal qui, après avoir été nourri de garance, est 

 rendu à la nourriture ordinaire, se revêt d'une couche blanche, la- 

 quelle se place sur la couche rouge. C'est donc par couches qui se 

 superposent, par couches qui se forment les unes par-dessus les au- 

 tres, que les os croissent. 



Mais cette suraddidon, cette superposition de couches, est-ce 

 là tout ce qui se passe pendant l'accroissement des os? Non sans 

 doute. A mesure que les parois des os s'accroissent par la suraddi- 

 tion de couches externes, leur canal médullaire s'accroît par la ré- 

 sorption des couches internes. Ce sont là deux faits, desquels Duha- 

 mel n'a vu que le premier, et qui, réunis, constituent tout le méca- 

 nisme du développement des os en grosseur '. 



§ III. 



La pièce n° 3 de la Planche IV, est une portion du fémur d'un 

 jeune porc de quatre à cinq semaines, qui n'a été soumis au régime 

 de In garance ' que pendant vingt-quatre heures. Et néanmoins 

 cette portion de fémur ( comme au reste tous les os du squelette 

 auquel elle appartient et que j'ai dans ma collection), est déjà d'une 

 couleur rose. C'est un nouvel exemple ( et le premier de ce genre 

 dans les mammifères) de Ja rapidité avec laquelle la garance agit 

 sur les os. 



La pièce n° 4 est une portion de fémur d'un jeune porc du 

 même âge que le précédent, mais qui a été soumis au régime de 



' Le développement en longueur fera l'objet d'un autre chapitre. 

 Garance mêlée à la nourriture ordinaire. Voyez le précédent chapitre. 



