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§ XL 



Je montre, dans la fig. lo de la Planche XII, le squelette d'un 

 pigeon qui, après avoir été' rougi par l'usage de la garance, est rede- 

 venu tout blanc, ou h très-peu près. 



Le pigeon dont il s'agit, après avoir ëte' soumis au régime de la 

 garance pendant vingt-quatre heures, avait tous ses os du même 

 rouge que les deux pièces marque'es du n° 7 '. 



Ces deux pièces sont les deux moitiés du fémur d'un jeune 

 pigeon qui, en effet, a été soumis au régime de la garance 

 pendant vingt-quatre heures. 



Je reviens au pigeon dont le squelette est représenté dans la 

 fig. 10. 



Ce pigeon, au moment oii tous ses os étaient rouges, avait à peu 

 près trois semaines. 



A partir de ce moment, il a été rendu à la nourriture ordinaire 

 pendant dix-huit mois; et tout, ou à peu près tout, s'est renouvelé 

 dans ses os, car tout, ou à peu près tout, y est blanc ''. 



En résumé, dans le phénomène de la coloration des os par la 

 garance , il y a deux faits : le fait de la combinaison du principe co- 

 lorant de la garance avec le phosphate calcaire de l'os, fait qui 

 constitue la partie chimique du phénomène; et l'ordre que suit la 

 marche de cette combinaison, ordre qui constitue la partie physio- 

 logique du phénomène. 



' Toujours de la planche XII. 



* J'ai, dans ma Collection, le squelette d'un pigeon qui, après avoir eu ses os rougis par 

 l'usage de la garance, a été rendu à la nourriture ordinaire pendant huit mois. 



La couleur des os est moins vive qu'elle ne l'était d'abord, mais elle subsiste. Et dans le 

 squelette même du pigeon qui a survécu dix-huit mois à l'usage de la garance , quelques 

 points osseux sont encore rouges. 



