VINGT-QUATRIEME SESSION. 39 



rait trop recommander un système complet d'éducation qui fa- 

 vorise la multiplication et le rapide accroissement de ces anne- 

 liches ; nous cesserons bientôt d'être sous ce rapport tributaires 

 de l'étranger qui nous fournissait plusieurs millions de ce pré- 

 cieux agent thérapeutique. 



Quant aux crevettes, M. Sauvé établit qu'elles peuvent vivre 

 captives pendant plusieurs années dans des bassins creusés au 

 bord de la mer, qu'elles peuvent y passer plusieurs hivers, 

 qu'elles s'y reproduisent et s'y accroissent. 



Relativement aux huitres, il croit pouvoir tirer des expé- 

 riences faites avec le concours de la société des sciences natu- 

 relles les conclusions suivantes: que des parcs à huitres peu- 

 vent être très-avantageusement établis sur les terrains ar- 

 gileux de notre littoral en observant certaines conditions telles, 

 par exemple, de creuser les bassins de manière à pouvoir les 

 assécher à volonté afin de pouvoir les débarrasser au besoin de 

 la vase que chaque marée y peut apporter ; que les eaux douces 

 s'y puissent mêler aux eaux salées; qu'enfin les soins les plus 

 minutieux de propreté et de surveillance leur soient donnés. Ces 

 conditions indispensables étant remplies, oïi obtient des huitres 

 parfaitement vertes, et l'on peut recueillir le frai sur des pierres, 

 des pieux ou des fascines, où il.se développe parfaitement si on 

 le tient à l'abri de la vase. 



M. Desmoulins signale la saveur exquise des huitres du bas- 

 sin d'Arcachon. Elles vivent sur le sable et se trouvent dans de 

 l'eau salée mélangée à celle qu'apporte une petite rivière. 



M. Burgaud, qui a traité dans une précédente séance la 4" 

 question, insiste de nouveau sur le rôle quejouent les plantes 

 dans les attérissements. Elles fixent les vases, solidifient le ter- 

 rain, et peu à peu en exhaussent la surface. Il craint que son 

 mémoire et celui de M. Bonniot, avec lequel il croit être parfai- 

 tement d'accord, n'ait pas été bien compris. 



M. Marchegay, ainsi que plusieurs membres, reconnaissent 

 que la manière dont se font les attérissements a été parfaitement 

 traitée par MM. Burgaud et Bonniot ; que les faits qu'ils ont 

 observés ont été analysés avec soin ; que les conséquences ont 

 été rigoureusement déduites, et que les lois qui y président ont 

 été fort bien formulées. 



Mais ils pensent (jue la question relative à l'origine d'où pro- 

 viennent ces vastes dépôts n'a pas été résolue, et ils demandent 

 que le Congrès place au nombre des questions qu'il aura à trai- 

 ter au Congrès prochain la question formulée ainsi qu'il suit par 

 M. Marchegay : 



« Quelle est l'origine des vases qui, à une époque reculée, ont 

 » comblé les grandes échancrures, ou grands golfes des côtes 

 » comprises entre la Loire et la Gironde? Quelle est l'origine 



