i\i CONGKKS SCIENTIFlolK 1)1' l-IIANCK. 



Les modèles ((lie je donne des livres auxjliiiires et d'nn invcn- 

 liiire, modèles (|iii s'expliqiKMil d^^ix-niêmes, me dispensciil. 

 d'enlicr thms de pins loups détails. Je ferai senlcmeiU l'e- 

 mar(pieran sujet de ce dci'nier, (pie dans un inventaire réel les 

 s(>ctions ne doivent pas être eslimi'es en \)\oc; il l'anl an corilrainî 

 (jue eliaijne oi)jely soildési.pné, (piel(jue peu important (pi'il soit. 



Qnant aux déponillements auxquels ces livres donnent lieu et 

 à leur repoi't aux livres essentiels, comme ces derniers ne dif- 

 fèrent en rien de ceux que l'on tient joiu-ncllenient dans les 

 maisons de commerce, le mieux est d'en conlier la rédaction à 

 un comptable de profession, demeurant à la ville la plus voisine. 

 Ce travail étant extrêmement simple et court, iioui' celui (pii en 

 a l'habitude, je pense que l'on trouvera des personnes qui s'en 

 chargeront i)our une centaine de francs. On aurait alors les livres 

 auxiliaires en double, de manière (ju'une série resterait à la 

 ferme pendanlque l'autre serait entre les mains du conqitaiile. 



D'ailleurs, si l'usage de la comptabilité se répandait parmi les 

 agriculteurs, il ne tarderait pas à se former des comptables 

 spéciaux, résidant à la campagne. Ils tiendraient les comptes 

 d'une vingtaine de fermes, et pourraient sou\cut être d'un grand 

 secours aux cultivateurs en joignant à leurs connaissfinces celles 

 de l'arpentage, du levé des plans et du nivellement. Cette idée 

 n'est i)as neuve; il y a 16 ans (jue .AI. Rover, inspecteur général 

 de l'agriculture, l'a mise au jour dans son cours de comptabilité 

 rurale; mais comme beaucoup de bonnes choses, elle n'a pu 

 trouver encore les conditions favorables jjour germer. 



Il resterait maintenant à parler du choix des comptes à ouvrir, 

 de leur classification et des prix qu'il convient de donner aux 

 denrées, soit qu'on les destine à la vente, soit qu'on les fasse 

 consommer dans l'exploitation. Mais ces questions ne peuvent 

 se résoudre à priori, parce que leur solution dépend de la si- 

 tuation économique dans laquelle se trouve placée l'exploitation, 

 dont il s'agit d'organiser la comptabilité. On trouvera au reste, 

 dans le Cours de CoinptabiliteWeU. l\o\cv cldamlc Coursd'A- 

 f/riculturedtiM. le comte de Gasparin (."j volumes), les principes 

 qui devront servir de guide dans ces questions délicates. Mon 

 but n'est pas, d'ailleurs, de faire ici un cours de comptabilité; 

 j'ai cherché seulement à prouver que cette branche importante 

 de toute administration était facilement ajiplicable à l'industrie 

 agricole, et que c'était bien plus souvent le manque de bonne 

 volonté que les moyens d'exécution qui la faisait négliger. 



Des fumiers de fermes, par M. ROCHE, pharmacien ù 



Roche for t. 



Messieurs , 

 .l'espérais pouvoir vous soumettre ((uclqiirs (•(insidératinns 



