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nous devons donc émettre le vreu que le gouvernement les 

 rassemble afin qu'on puisse y chercher des raisons de dé- 

 cider. 



M. Guerry-Champneuf ( de Poitiers). « La question a déjà 

 été résolue par le fait dans plusieurs villes importantes. Ainsi 

 la taxation du pain a été supprimée à Reims , et depuis cette 

 époque le pain y a diminué de prix. Du reste, je reconnais 

 que les renseignemens statistiques nous manquent , et j'ap- 

 puie le vœu de voir le gouvernement les recueillir et surtout 

 leur donner de la publicité. » 



M. Isidore Le Brun ( de Paris ). « Le défaut de taxation du 

 pain serait très-préjudiciable aux ouvriers, qui presque toujours 

 achètent leur pain à crédit ; il les mettrait à la discrétion des 

 boulangers. Je pourrais citer pour exemple les pêcheurs de 

 Dieppe qui, vivant à crédit une partie de l'année, sur le produit 

 à venir de leur pêche , seraient souvent obligés d'engager par 

 avance tout ce produit , si le prix du pain n'était pas taxé. 



» La concurrence, il est vrai , ferait naturellement baisser 

 le prix ; c'est ce qui est arrivé à Arras, où la taxation ayant été 

 abolie , le prix du pain a été diminué d'un dixième. » 



M. Bourgnon de Layre ( de Poitiers ). « Le gouvernement 

 d'ailleurs peut prendre des précautions pour les temps de 

 disette. » 



M. Guerry-Champneuf. « On peut éviter le danger d'une 

 trop grande élévation dans le prix, au moyen de mercuriales qui 

 serviraient à déterminer ce qui serait dû aux boulangers, après 

 une fourniture faite à crédit pendant un certain temps. » 



Plusieurs membres. « Mais ce serait la taxation sous un 

 autre nom. » 



M. le président. •< La taxation est la fixation d'un prix au- 

 dessus duquel il n'est pas permis de vendre. La mercuriale est 

 une base résultant du prix moyen des denrées, à l'aide de laquelle 

 on peut déterminer ce qui est dû pour une fourniture. » 



M. Grellaud (de Poitiers). «Il me semble que la solution de la 

 question actuelle dépend de la solution d'une question préju- 

 dicielle. Les bouchers et les boulangers exercent un monopole : 



