( 270 ) 



arriverait souvent si l'administration ne prenait pour l'appro- 

 visionnement de la ville , et pour la vente du pain à un prix 

 modéré, des mesures combinées avec beaucoup de sagesse. 

 Ces mesures ont pour effet sans doute d'augmenter le prix du 

 pain; mais cet inconvénient est bien compensé par la sécurité 

 dans laquelle se trouve la population ouvrière. Ouvrier moi- 

 même, je préfère payer le pain quelques centimes de plus et 

 être certain de n'en pas manquer. 



» Le même effet est produit par la taxation de la viande , 

 le prix en est augmenté , mais la viande est de meilleure qua- 

 lité et l'approvisionnement est assuré. Je pense donc que le 

 Congrès doit décider qu'il n'y a pas lieu, quant à présent, 

 dans les villes populeuses , telles que Paris, Lyon, Rouen, 

 etc. , de supprimer la taxe dont les légers inconvéniens sont 

 bien compensés par les avantages qu'elle procure. » 



M. Guerry-Cbampneuf ( de Poitiers ). « Reims est une 

 ville populeuse et manufacturière , et cependant l'abolition de 

 la taxe n'y a produit que des avantages. » 



M. Bérenger. « L'exemple est mal cboisi , car Reims a été 

 souvent le théâtre de soulèvemens , il en existe même un dans 

 ce moment. » 



M. Guerry-Champneuf. « Il faudrait prouver qu'il est occa- 

 sioné parle défaut de taxation , ce qui n'est pas. » 



M. Babinet (de Lusignan ). « On a parlé tout à l'heure de la 

 nécessité de l'approvisionnement. Mais la suppression du mo- 

 nopole et de la taxe n'empêcherait pas que le gouvernement ne 

 prît des mesures pour assurer l'approvisionnement. Par exem- 

 ple, il pourrait toujours obliger chaque boulanger à avoir en 

 magasin un certain nombre de sacs de farine. » 



M. Pattu de St-Vincent ( de Movtagne, Orne ). « On a cité 

 tout à l'beure ce qui a lieu dans la capitale , mais il faut ob- 

 server que Paris est une ville tout exceptionnelle , régie par 

 des règlemens administratifs particuliers ; il ne faut donc pas 

 la citer pour exemple dans une discussion générale. » 



M. le général Dubourg ( de Paris ). « Lorsque des habitudes 

 sont anciennes, on éprouve toujours de grandes inquiétudes 



