154 CONGRÈS SCIENTIFIQUE DE FRANCE. 
dépose aussi sur le bureau le Compte-rendu des travaux de 
celte Société pendant la dernière année. En voici la teneur : 
«MESSIEURS, 
« La Société d'agriculture et de commerce de Caen s'occupe, comme 
son titre-le fait connaitre, de tout ce qui peut contribuer au dévelop- 
pement et à l'amélioration de ces deux branches importantes de l’éco- 
nomie sociale. Culture des terres, éducation des bestiaux, extension 
du commerce, tels sont les points capitaux autour desquels elle déve- 
Jloppe toute l’activité et tout le zèle dont elle est capable, et c'est sur 
chacun de ces points que je vais vous présenter un apercu de ses tra- 
vaux pendant le cours de l’année qui vient de s’écouler. 
«Culture. Une nouvelle plante oléagineuse, le Madia-Sativa, avait 
depuis peu été introduite en France. La Société, il y a deux ans, s'était 
procuré une assez grande quantité de graines de cette plante pour faire 
de nombreux essais de sa culture ; elle a mis cette graine à la disposi- 
tion d'un grand nombre d'agriculteurs, et des essais ont été faits. 
Cette année la Société a voulu connaître et préciser les résultats obtenus; 
une commission a été nommée et un rapport a été fait. Je dépose ce 
rapport sur votre bureau, et vous verrez qu'il en résulte que, s’il ne 
faut pas espérer de la culture du Madia-Sativa les bénéfices presque 
fabuleux que d’imprudents enthousiastes ou d’adroits spéculateurs 
ayaient annoncés , il ne faut pas non plus condamner et repousser cette 
culture comme absolument mauvaise et improductive. 
«La culture des pommes et des poires d'où l'on exprime le cidre et 
le poiré, qui sont la boisson ordinaire des habitants de plusieurs provin- 
ces du nord et de l’ouest de la France, et la manière de fabriquer, de 
conserver et de convertir en esprit ce cidre et ce poiré , ont fixé spé- 
cialement l’attention de la Société. Un mémoire sur cette matière im- 
portante et un programme avaient été adressés au ministre du com-— 
merce et de l’agriculture, pour solliciter du gouvernement une somme 
suffisante pour établir un concours et appeler l'attention des chimistes 
et leurs travaux, Le ministre a soumis ces deux ouvrages au Comité 
central d'agriculture de Paris; ce comité a fait un rapport favorable, 
en indiquant cependant quelques modifications au programme; ces 
modifications ont été faites par la Société , et elle a l'espoir fondé d’ob- 
tenir bientôt l'établissement du concours qu'elle sollicite. Je dépose 
également sur votre bureau le mémoire et le programme dont je viens 
de vous parler, 
«Les concours de labourage , les récompenses accordées aux domes- 
tiques des deux sexes constants et fidèles ; les médailles d'encourage- 
ment décernées aux cultivateurs dont les fermes sont le mieux tenues 
et le mieux conduites, tous ces moyens d’excitation et d’émulation fon- 
dés par la Société dans son ressort d'action , ont présenté cette année 
des résultats très-salisfaisants et ont fait reconnaitre de sensibles amé- 
liorations. 
