554 CONGRÈS SCIENTIFIQUE DE FRANCE. 
sent une boisson saine, abondante, peu coûteuse et assez 
agréable? 
«Cette question, dit-il, porte en elle-même sa réponse. En effet, ÿ 
a-t-il à hésiter lorsqu'on parvient à tirer d’un frait inutile une boisson 
salutaire à la classe pauvre, lorsqu'on parvient à trouver dans la nature 
des ressources inattendues et qui peuvent tourner au profit de la société?» 
M. Lauth constate que l’eau-de-vie de myrtille est en usage 
dans la Forêt-Noire et dans les Vosges. 
M. François Schweighæuser, négociant , ajoute qu’en An- 
gleterre on fait avec ce fruit une liqueur plus fine que celle 
connue sous le nom de Kirschwasser. 
M. Bonnet regrette que l’on ne puisse, faute de renseigne- 
ments suffisants, exposer avec précision la manière de traiter 
ces baies de myrtille. 
M. le Président donne en peu de mots une indication suc- 
cincte des travaux auxquels s’est livrée la quatrième Sec- 
tion. Il espère qu’ils n’auront point été sans résultats heureux. 
Au moment de la clôture de la séance, la Section prie 
MM. ses Présidents et Secrétaires d’agréer ses sincères re- 
merciments pour les peines qu’ils se sont données pour me- 
ner à bonne fin ses nombreux travaux. 
M. le Président Bonnet réplique par quelques paroles gra- 
cieuses, et déclare closes les séances de la quatrième Sec- 
tion. 

