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gouttes d'huile, ce qui opérerait tout aussi bien sa division ; on évilerait 
ainsi la filtration, et la présence d'un corps étranger et inutile, 
P. 312. Eau distillée. Le Codex dit: «Rejetez le premier quart de li- 
quide comme moins pur.» C’est beaucoup trop rejeter : la dixième ou 
quinzième partie suffirait déjà. 
P. 315. Eau distillée d'amandes amères. Le Codex prescrit de prendre 
du tourteau récent d'amandes amères 1 kilogr., de le délayer dans suffi- 
sante quantité d’eau commune pour obtenir une bouillie bien liquide, 
ete. , et enfin d’en retirer par distillation 2 kilogr. Cette maniére de pro- 
céder pour obtenir un médicament aussi important et du reste aussi va- 
riable par lui-même, mérite une critique sévére. La nature du sol qui 
produit les amandes amères et la variabilité de la pluie et du beau temps, 
qui a tant d'influence sur la formation du principe cyanique, aussi bien 
que le mélange d'amandes douces qui a presque toujours lieu, sont, il me 
semble , déjà assez de causes d'incertitude, pour qu’on s'efforce de ne pas 
en ajouter encore par la préparation. IL serait nécessaire que le tourteau 
d'amandes fût non-seulement frais, mais encore exprimé à froid et pul- 
vérisé, pour pouvoir être délayé convenablement ; ensuite vouloir obtenir 
une préparation invariable avec du tourteau d'amandes amères , est chose 
aussi impossible que d'arriver à des nombres connus par des inconnus ; 
car suivant qu’on aura fait subir aux amandes une pression plus ou moins 
forte pour en obtenir l'huile , le tourteau donnera un produit plus ou 
moins actif; et enfin, au lieu de faire subir à la préparation de l’eau 
d'amandes amères un changement semblable à celui qu'on a fait pour 
l'eau de laurier-cerise, c’est-à-dire de retirer 1 kilogr. d’eau par kilo- 
gramme de feuilles employées, on se garde bien de prendre pour base les 
amandes elles-mêmes; mais bien le tourteau qui, comme je l'ai déjà dit, 
est éminemment variable de sa nature , et au lieu de retirer 1 kilogr. d’eau 
par kilogramme de tourteau, on en retire 2 kilogr. Je proposerais donc 
de faire subir à cette formule la transformation que voici : 
Rp. Amandes améres sèches récentes et époussetées 1 kilogr., pulvé- 
risez , exprimez-en l'huile à froid, pulvérisez de nouveau le tourteau et 
délayez avec eau commune froide q. s., pour obtenir une bouillie bien 
liquide , introduisez dans la cucurbite d’un alambic, monez, etc. (comme 
c’est expliqué dans le Codex), continuez la distillation jusqu’à ce que vous 
ayez obtenu 1 kilogr. d’hydrolat, c’est-à-dire autant de produit que 
d'amandes employées. 
P. 516. Eaux distillées renfermant des huiles essentielles. Si par la dis- 
tillation d’une racine, d’une herbe, d’une fleur ou d’une semence aroma- 
tique avec de l’eau , il se sépare beaucoup d'huile essentielle , soit au fond, 
soit à la surface, cela prouve que l’eau elle-même en est amplement 
chargée , et qu'une nouvelle quantité d’eau serait nécessaire pour dis- 
soudre l'huile essentielle séparée. Or, c’est ce qui arrive pour plusieurs 
des eaux distillées du Codex, et entre autres pour l’eau de fleurs d'oranger, 
l’eau de roses , l'eau de menthe poivrée, celle de fenouil, de persil, d’an- 
gélique, de racines de valériane , de baies de genièvre, etc. , et considé- 
rées sous ce rapport , les proportions du Codex sont trop fortes, à moins 
qu'on ne veuille obtenir en même temps les essences de ces plantes !.… 
P. 522. Huiles essentielles. Je remarque dans ce chapitre l’omission de 
l'huile de camomille vulgaire (matricaria chamomilla L). Il paraît que le 
