PREMIÈRE SECTION. 43 



aussi bienveillante que polie du premier magistral de 

 la cit'é. 



M. de Caumont obtient la parole sur la 14™^ ques- 

 tion ayant pour titre : Des rapports qui existent entre la 

 géologie et V agriculture. Quelle influence les connais- 

 sances géologiques doivent-elles exercer sur les sciences 

 agricoles ? 11 donne lecture des observations qu'il a fai- 

 tes à cet égard dans la Normandie. 



Non seulement telle plante qui croît spontanément 

 sur les granités et autres terrains primordiaux de la Nor- 

 mandie, ne se trouve plus du tout dans les plaines du 

 calcaire secondaire de cette province ; mais encore on 

 a constaté, par des renseignements précis, des dififé- 

 rences très notables dans les qualités des produits four- 

 nis par les mêmes végétaux, cultivés dans les sols de 

 constitution géologique différente. A cet égard, les 

 acheteurs expérimentés ne craignent pas, par exemple, 

 de payer 3 fr. de plus le double décalitre de blé d'une 

 localité, parce qu'une augmentation dans le poids vien- 

 dra correspondre à cette augmentation dans le prix. 



L'on a constaté d'une manière non moins certaine 

 les différences dans les saveurs, les qualités relatives 

 d'alcool, et la propriété de se conserver plus ou moins 

 bien, des cidres de Normandie, suivant qu'ils sont pro- 

 venus d'arbres plantés sur des terrains géologiquement 

 différents. M. de Caumont a pu arriver à dresser ainsi 

 une carie à la fois agronomique et géologique, où sont 

 indiquées les distinctions des sols de la Normandie, par 

 rapport aux quantités et à la qualité des cidres que le 

 pommier y donne relativement, et à la manière plus 

 ou moins heureuse dont il pousse et s'y plait. 



