' HUITIÈME SÉANCE. 



Dl' 9 SEPTEMBRE 1S4I. 



PRÉSIDENT : M. MONDOT I>E LAGORCE. 

 RAPPORTEURS : MM. BRAVAIS ET PARISEL. 



La séance est ouverte à une heure. 



Le procès-verbal de l'avant-dernière séance est lu 

 et adopté. 



M. Parisel lit un mémoire renfermant quelques faits 

 nouveaux qui se rapportent à la force cataly tique. L'au- 

 teur ayant observé que l'acide oléique du commerce 

 retient une certaine quantité d'acide stéarique ou mar- 

 garique, ce qui est une perte pour les fabricants, a 

 recherché et découvert le moyen d'en opérer la sépara- 

 lion. 



Il suffit d'agiter un acide oléique impur avec 2 pour 

 cent d'acide azotique étendu préalablement de 3 parties 

 d'eau-, au bout de deux heures la séparation a lieu. 

 L'huile, de limpide et coulante, devient opaque et solide, 

 et la pression en sépare un acide oléique presque pur. 



L'auteur a étudié le produit de l'action de l'azotate de 

 mercure sur l'huile d'olive, action découverte par Pou- 

 tet, et le produit que M. Félix Boudet a obtenu en fai- 

 sant agir de l'acide azoteux sur le même corps. 



Il rappelle que ce dernier a nommé élaïdine cette 

 huile d'olive solidifiée; mais M. Parisel prouve que cette 

 huile est un mélange de stéarine et d'oléine ; et que 

 l'acide élaïdique est, lui aussi, un mélange des acides 

 oléique, margarique et stéarique. 



