DE LA PREMIERE SECTION. 9 



onces de poudre de seigle ergolé, toujours par déplace- 

 ment, j'exposai le résidu dans une éluve pour en opérer 

 la dessication, et je le traitai par l'élher après l'avoir 

 pulvérisé de nouveau. J'obtins, en place d'huile, trois 

 onces d'un liquide très épais, d'un rouge marron foncé, 

 ayant l'odeur et la saveur de la résine qu'on obtient si- 

 multanément avec l'huile en traitant par Téther le sei- 

 gle ergolé qui n'a subi aucune préparation. 



Dans cette expérience, on voit que l'huile a com- 

 plètement disparu pour se transformer en une espèce 

 de résine liquide; et comme j'ai prouvé par des essais 

 toxicologiques que cette résine n'est pas vénéneuse, il 

 résulte de ce fait qu'une chaleur de cent degrés environ, 

 et suffisamment prolongée, est capable de modifier sin- 

 gulièrement les propriétés délétères de l'ergot. 



DES DIVERSES ALTÉRATIONS QCE LE SEIGLE ERGOTÉ PEUT ÉPROUVER AU CON- 

 TACT DE l'air ET DE LA LUMIÈRE. 



En vieillissant, le seigle ergoté se laisse facilement 

 attaquer par les insectes, qui le réduisent partiellement 

 en poussière. Dans ce cas, il est longiludinalement 

 percé d'un petit trou, qui le traverse quelquefois d'une 

 extrémité à l'autre. Dans d'autres circonstances, l'ergot 

 éprouve un autre genre d'altération qui le rend, à l'in- 

 térieur, d'un jaune amande, et lui donne, au plus haut 

 degré, cette saveur détestable de blé pourri qu'on lui 

 connaît. Il était curieux et utile de chercher à connaî- 

 tre le changement que ces diverses modifications pou- 

 vaient apporter dans la nalure du seigle ergoté, et par 

 suite, dans ses propriétés médicales et toxiques, afin 



