DE LA PREMIÈRE SECTION. 99 



Si l'on en trouve six, trois d'entre elles sont dans la 

 position que nous venons d'indiquer, et les trois autres, 

 devant les pétais; elles ont ordinairement de longs filets 

 filiformes, dont le sommet s'implante au milieu de la 

 dorsale de l'anthère qui est ordinairement échancrée ou 

 fourchue à ses deux extrémités. 



Le carpel est unique dans les graminées; il présente 

 inférieurement un renflement notable, qui en est le 

 carpe (pi. I, fig. 8), lequel ne contient qu'une seule 

 graine, à racine dirigée inférieurement. Sur la face con- 

 vexe, qui répond à la concavité du sépal externe, on 

 remarque une espèce d'écusson (pi. I, fig. 13), qui est 

 l'embryon proprement dit. A la base de cet écusson, 

 entre le bourgeon embryonnaire et l'albumen, se trouve 

 un corps oval, aplati, charnu, d'une couleur particu- 

 lière, et qui en est le véritable cotylédon; on le voit fa- 

 cilement lorsque la graine n'est pas complètement mûre, 

 ou bien lorsqu'elle commence à germer; l'embryon est 

 recouvert, ainsi que le reste du grain de blé, d'orge, etc. , 

 de deux enveloppes bien distinctes, surtout avant la 

 maturité ; l'extérieure ou carpe, d'abord membraneuse, 

 acquiert bientôt une certaine épaisseur, elle se lève 

 par grandes plaques : c'est ce qui constitue le gros son; 

 l'autre, plus intérieure, est d'abord verte, tendre; elle 

 entoure immédiatement l'embryon et l'albumen : c'est le 

 petit son. 



Ce carpe est surmonté, avant et pendant la fleurais on 

 par un style plus ou moins prolongé, simple ou fourchu 

 (pi. I, fig. 8), et terminé par autant de stigmates plu- 

 meux : ces deux portions du carpel sont très fugaces. 



L'albumen, qui occupe la presque totalité du volume 



