DE LA PREMIÈRE SECTION. 101 



vent dissemblables entre elles. Dans la plupart des Gra- 

 minées, chaque article se termine par un seul épiet, 

 presque toujours multiflore (deux fleurs dans le seigle, 

 trois à quatre dans les blés) ; dans l'orge, au contraire, 

 chaque article est terminé par trois fleurs, et chacune 

 est entourée de trois bractées, ce qui constitue consé- 

 quemment trois épiets uniflores (pi. I, fig. 1) : de ces 

 trois bractées, les deux extérieures sont semblables, 

 tandis que celle qui est vers l'axe est souvent pennée ou 

 bien efle manque. 



La panicule, en prenant aussi ce mot dans son accep- 

 tion rigoureuse, est une inflorescence plus ou moins lâ- 

 che et pyramidale, dont chaque article de la fin de la 

 tige se divise alternativement à droite et à gauche en 

 rameaux minces et souvent flexibles, longs et inégaux, 

 qui portent à leur extrémité des épiets, ordinairement à 

 plusieurs fleurs : chacun d'eux est entouré, comme ceux 

 de l'épi, d'un certain nombre de bractées souvent dis- 

 semblables. 



Celte disposition, quoique très diff'érentede l'épi, con- 

 serve cependant la disposition alterne et régulièrement 

 distique, qu'on observe constamment dans les Monoco- 

 tylédonés ; car, malgré la divergence des vraies panicu- 

 les dans toutes les directions, le point de départ des 

 ramifications n'enestpas moins, comme dans l'épi, cons- 

 tamment sur deux rangs. 



Nous avons examiné l'organisation générale des Gra- 

 minées céréales : mais avant de passer à l'élude des 

 genres, des espèces et des variétés, il sera curieux de 

 jeter un coup-d'œil sur la multitude de noms appliqués 

 par les auteurs aux organes que nous avons désignes 



